Zlato za safir Zwettler: Pivo iz Waldviertel -a trijumfiralo je!
Zlato za safir Zwettler: Pivo iz Waldviertel -a trijumfiralo je!
Zwettl, Österreich - Na ovogodišnjoj nagradi Europske pivske zvijezde u Nürnbergu, privatna pivara Zwettl uzrokovala je senzaciju: njegova "Zwettler Sapphire" dobila je zlatnu medalju u kategoriji "Njemački stil Pilsner". Safir se posebno ističe u natjecanju u kojem je iz cijelog svijeta podneseno impresivnih 2.300 piva. Karl Schwarz, vlasnik tradicionalne pivovare, ponosan je na ovaj uspjeh, koji je postignut u kategoriji, u kojoj njemačke pivovare tradicionalno dominiraju, kao što je izvijestio. "To pokazuje kvalitetu naše pivovare", dodaje on, tumačeći zlatnu medalju kao potvrdu njegovih napora oko kulture piva.
Safir, koji je na tržištu od svog tržišta 2010. godine, sada je vrlo popularan u vrhunskoj gastronomiji. Brewer Heinz Hasner naglašava da se pivo uvjerava svojom izraženom aromom hmelja i bistrom, suhom notom. Ceremonija nagrada održala se kao dio Brewing Bevialea, gdje je Karl Schwarz i Heinz Hasner osobno dobili nagradu. Europska pivska zvijezda smatra se svjetskim kup piva, u kojoj preko 150 piva sommeliers i stručnjaci procjenjuju samo poslana piva prema senzornim kriterijima, poput Noen.at je izvijestio.
Srčani projekt i utjelovljena strast
"Zwettler Sapphire" nije samo nagrada za pivovaru, već i srčani projekt Karla Schwarza. To Sapphire vidi kao izraz svojih godina strasti prema kulturi piva i slijedi cilj kuhanja elegantnog, hmenog pivskog piva prema sjevernoj njemačkoj tradiciji. "Bilo nam je važno stvoriti pivo PILS koje nije samo potrošač, već i s nama pivarima", objašnjava Braumeister Wasner i naglašava ulogu predanih vlasnika u raznolikosti piva i kulture privatnih pivara. Safir se uspostavio kao veliki uspjeh u Top Cateringu, gdje služi ne samo kao jelovnik, već i kao visoko cijenjeni aperitiv.
Ova zlatna medalja ne samo da podvlači vrhunsku kvalitetu Zwettler safira, već i uvjerava restauratore koji istaknuto stavljaju pivo u svoj jelovnik. "To je prva lokacija među pivima", naglašava Karla Schwarza i odnosi se na rad s poznatim vrhunskim kuharima i ličnostima gastronomije koje Sapphire preporučuje kao elegantni pratitelj izvrsnim sudovima.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Zwettl, Österreich |
| Quellen | |