Kuld Zwettleri safiirile: Waldvierteli õlu triumfeeriti!
Kuld Zwettleri safiirile: Waldvierteli õlu triumfeeriti!
Zwettl, Österreich - Selle aasta Euroopa õlletähe auhinnal Nürnbergis põhjustas Zwettli eraõlletehas sensatsiooni: selle “Zwettler Sapphire” pälvis kuldmedali kategoorias “Saksa stiilis Pilsner”. Safiir paistab eriti silma võistlusel, kus kogu maailmast esitati muljetavaldav 2300 õlut. Traditsioonilise õlletehase omanik Karl Schwarz on selle edu üle uhke, mis saavutati kategoorias, milles domineerivad traditsiooniliselt Saksa õlletehased, näiteks
Safiire, mis on turul olnud alates turu turuletoomisest 2010. aastal, on nüüd kallist gastronoomias väga populaarne. Õlletootja Heinz Wasner rõhutab, et õlu veenab oma hääldatud aroomi ja selge, kuiva noodiga. Auhinnatseremoonia toimus Brewing Beviale osana, kus Karl Schwarz ja Heinz Wasner isiklikult auhinna said. Euroopa õlletähte peetakse õllede maailmameistrivõistlusteks, kus üle 150 õlle sommeljee ja eksperdid hindavad ainult esitatud õlut sensoorsete kriteeriumide järgi, näiteks Noen.AT. "Zwettler Sapphire" pole mitte ainult õlletehase auhind, vaid ka Karl Schwarzi südameprojekt. See näeb safiiri oma aastatepikkuse kirgliku õllekultuuri vastu ja kavatseb Põhja -Saksamaa traditsioonide kohaselt õlle valmistada elegantne, humalaga rõhutatud PILS -i õlu. "Meie jaoks oli oluline luua PILS -õlu, mis pole mitte ainult tarbija, vaid ka meie õlletootjatega," selgitab Braumeister Wasner ja rõhutab pühendunud omanike rolli eraisikute õlle ja kultuuri mitmekesisuses. Sapphire on end kõrgeima toitlustamises suure edu saavutanud, kus see toimib mitte ainult menüüna, vaid ka kõrgelt hinnatud aperitifina. See kuldmedal ei rõhuta mitte ainult Zwettleri safiiri parimat kvaliteeti, vaid veenab ka restoranipidajaid, kes õlle oma menüüsse silmapaistvalt asetavad. "See on õllede seas esimene asukoht," rõhutab Karl Schwarz ja viitab töötamisele tuntud tippkokkade ja gastronoomia isiksustega, mida Sapphire soovitab elegantse kaaslasena peenetele kohtutele. südameprojekt ja kehastatud kirg
| Details | |
|---|---|
| Ort | Zwettl, Österreich |
| Quellen | |