Χρυσό για το Zwettler Sapphire: μπύρα από το Waldviertel θριαμβευμένο!
Χρυσό για το Zwettler Sapphire: μπύρα από το Waldviertel θριαμβευμένο!
Zwettl, Österreich - Στο φετινό βραβείο του ευρωπαϊκού αστέρα μπύρας στη Νυρεμβέργη, η ιδιωτική ζυθοποιία Zwettl προκάλεσε αίσθηση: το "Zwettler Sapphire" απονεμήθηκε το χρυσό μετάλλιο στην κατηγορία "German Style Pilsner". Το Sapphire ξεχωρίζει ιδιαίτερα σε έναν διαγωνισμό στον οποίο υποβλήθηκαν εντυπωσιακές 2.300 μπύρες από όλο τον κόσμο. Ο Karl Schwarz, ο ιδιοκτήτης της παραδοσιακής ζυθοποιίας, είναι περήφανος για αυτή την επιτυχία, η οποία επιτεύχθηκε σε μια κατηγορία, στην οποία τα γερμανικά ζυθοποιεία παραδοσιακά κυριαρχούν, όπως το
Το Sapphire, το οποίο βρίσκεται στην αγορά από την κυκλοφορία της στην αγορά το 2010, είναι πλέον πολύ δημοφιλής στην πολυτελή γαστρονομία. Ο Brewer Heinz Wasner υπογραμμίζει ότι η μπύρα πείθει με το έντονο άρωμα λυκίσκου και καθαρό, ξηρό σημείωμα. Η τελετή απονομής του βραβείου πραγματοποιήθηκε ως μέρος του Beviale Beviale, όπου ο Karl Schwarz και ο Heinz Wasner έλαβαν προσωπικά το βραβείο. Το ευρωπαϊκό αστέρι μπύρας θεωρείται το Παγκόσμιο Κύπελλο των Μπύρες, στο οποίο πάνω από 150 sommeliers και εμπειρογνώμονες αξιολογούν μόνο τις υποβληθείσες μπύρες σύμφωνα με αισθητήρια κριτήρια, όπως Noen.at. Το "Zwettler Sapphire" δεν είναι μόνο ένα βραβείο για το ζυθοποιείο, αλλά και ένα έργο καρδιάς του Karl Schwarz. Αυτό βλέπει το ζαφείρι ως έκφραση των χρόνων του πάθους για την κουλτούρα της μπύρας και επιδιώκει το στόχο της παρασκευής μιας κομψής, υπογραμμισμένης μπύρας Pils σύμφωνα με την παράδοση της Βόρειας Γερμανίας. "Ήταν σημαντικό για εμάς να δημιουργήσουμε μια μπύρα PILS που δεν είναι μόνο ο καταναλωτής, αλλά και μαζί με τους ζυθοποιούς μας", εξηγεί ο Braumeister Wasner και τονίζει το ρόλο των αφοσιωμένων ιδιοκτητών στην ποικιλία της μπύρας και του πολιτισμού ιδιωτικών ζυθοποιών. Το Sapphire έχει καθιερωθεί ως μεγάλη επιτυχία στην κορυφαία τροφοδοσία, όπου χρησιμεύει όχι μόνο ως μενού, αλλά και ως ένα πολύτιμο απεριτίφ. Αυτό το χρυσό μετάλλιο όχι μόνο υπογραμμίζει την κορυφαία ποιότητα του Zwettler Sapphire, αλλά επίσης πείθει τους εστιάτορες που τοποθετούν εμφανώς την μπύρα στο μενού τους. "Είναι η πρώτη θέση μεταξύ των μπύρες", τονίζει ο Karl Schwarz και αναφέρεται στη συνεργασία με τους διάσημους κορυφαίους σεφ και τις προσωπικότητες της γαστρονομίας που συνιστούν το Sapphire ως κομψός σύντροφος σε εξαιρετικά δικαστήρια. ένα καρδιακό έργο και ένα ενσωματωμένο πάθος
| Details | |
|---|---|
| Ort | Zwettl, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)