Γκουρμέ έκθεση στο Rathausplatz: Το LFS Hollabrunn εντυπωσιάζει με κρασί από το Retz!

Γκουρμέ έκθεση στο Rathausplatz: Το LFS Hollabrunn εντυπωσιάζει με κρασί από το Retz!

Η Γεωπονική Τεχνική Σχολή (LFS) Hollabrunn ήταν παρούσα στην γκουρμέ έκθεση «Waldviertel pur» στο Rathausplatz της Βιέννης στις 30 Μαΐου 2025. Αυτή η εκδήλωση αναδεικνύει τα γαστρονομικά, πολιτιστικά και τουριστικά χαρακτηριστικά του Waldviertel. Το περίπτερο του LFS Hollabrunn έτυχε ιδιαίτερης προσοχής με την επίσκεψη της Κυβερνήτης της Πολιτείας Johanna Mikl-Leitner, η οποία ενημερώθηκε για τα προϊόντα που προσφέρονται επί τόπου.

Το LFS Hollabrunn παρουσίασε πολυάριθμα κρασιά από το φημισμένο κρατικό οινοποιείο Retz, το οποίο οργάνωσε τη γευσιγνωσία σε στενή συνεργασία με το περιφερειακό μάρκετινγκ Retzer Land. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι το Gewürztraminer Beerenauslese 2021, το οποίο πρόσφατα ανακηρύχθηκε το καλύτερο λευκό κρασί στην Αυστρία στο Znaimer Weinkost. Συνολικά, περίπου 600 κρασιά ήταν σε διαγωνισμό στη γευσιγνωσία κρασιού Znojmo, συμπεριλαμβανομένων περίπου 100 από τοπικές περιοχές. Ιστορικά, υπάρχουν στενές σχέσεις μεταξύ των αμπελουργικών περιοχών Retz και Znojmo, γεγονός που καθιστά το βραβείο ακόμη πιο σημαντικό. Η Κρατική Σύμβουλος για την Παιδεία Christiane Teschl-Hofmeister επαίνεσε τα οινοποιεία της Κάτω Αυστρίας για τη συμβολή τους στη διεθνή επιτυχία της οινοποιητικής περιοχής της Κάτω Αυστρίας.

Εξαιρετικά κρασιά και τα βραβεία τους

Το νικητήριο κρασί, το Gewürztraminer Beerenauslese 2021, εντυπωσιάζει με την ισορροπημένη ισορροπία μεταξύ της φυσικής γεύσης και της σύγχρονης τεχνολογίας κελαριού. Ο master του Cellar Leopold Wurst και η ομάδα του συνέβαλαν σημαντικά στην ποιότητα αυτού του κρασιού, το οποίο έχει ήδη στεφθεί τρεις φορές ως κρασί SALON. Οι ειδικοί του κρασιού το περιγράφουν ως ένα υπέροχο, αστραφτερό λευκό χρυσό με έντονο άρωμα τριαντάφυλλου και πλούσια γεύση που διαρκεί.

Στο LFS Hollabrunn, οι εκπτώσεις κρασιού για τους ενδιαφερόμενους πραγματοποιούνται τις καθημερινές από τις 08:00 έως τις 12:00. Εδώ μπορείτε επίσης να λάβετε λεπτομερείς πληροφορίες για τα κρασιά και την εκπαίδευση στην αμπελουργία, που συμβάλλουν στα υψηλά πρότυπα ποιότητας στην Κάτω Αυστρία.

Οινοποιία στην Αυστρία

Η αυστριακή οινοποιία διαθέτει ένα καλά δομημένο σύστημα που υποστηρίζεται από διάφορους οργανισμούς και επιτροπές, όπως η Εθνική Επιτροπή Οίνου και οι περιφερειακές επιτροπές οίνου. Αυτοί οι φορείς συνεργάζονται στενά για να εγγυηθούν την ποιότητα και τη διαφάνεια της παραγωγής κρασιού και να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της αγοράς. Η Österreich Wein Marketing GmbH διαδραματίζει επίσης κεντρικό ρόλο αναπτύσσοντας στρατηγικές μάρκετινγκ για την προώθηση της ποιότητας των εγχώριων κρασιών και την αύξηση των ευκαιριών εξαγωγής.

Η σημασία της οινοβιομηχανίας για την περιοχή και όχι μόνο αντανακλάται όχι μόνο στον αριθμό των παραγόμενων κρασιών, αλλά και στη συνεχή ανάπτυξη οινοτουριστικών δραστηριοτήτων και έργων καινοτομίας. Η VieVinum, η πιο σημαντική εμπορική έκθεση για την αυστριακή βιομηχανία κρασιού, πραγματοποιείται κάθε δύο χρόνια στη Βιέννη και προσφέρει μια εξαιρετική πλατφόρμα τόσο για παραγωγούς όσο και για καταναλωτές.

Ο συνδυασμός γαστρονομικής ποικιλομορφίας και υψηλής ποιότητας κρασιού δεν είναι μόνο ναυαρχίδα για το Waldviertel, αλλά και για ολόκληρη την Κάτω Αυστρία. Το LFS Hollabrunn και το οινοποιείο Retz συμβάλλουν ενεργά στη συνέχιση και την επέκταση αυτής της παράδοσης.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις δραστηριότητες του LFS Hollabrunn και τα εξαιρετικά κρασιά του Retz, επισκεφτείτε τους ιστότοπους του noen.at,734-4 lfs-hollabrunn.ac.at και wko.at.