Plávajúca stolička revolúcia v gastronómii: Pracuje pri sedení!

V Salzburgu bol prezentovaný inovatívny vývoj, ktorý revolúciu v práci v obchode s stravovaním! Nová „stolička v odpružení“, ktorú spustili Bernhard Tichy a Peter Lammer, reštaurátor a samostatne ovplyvnené, umožňuje zamestnancom vykonávať svoje úlohy pri sedení, zatiaľ čo sa môžu striedať v stoji pre mnohých. Predseda pozastavenia, ktorý je teraz integrovaný do bistra „Bauchladen“, prináša značnú úľavu pre pracovnú silu, ako uvádza Claudia de la Rosa: „Je to úplne praktické. Akonáhle stojím, akonáhle budem sedieť, je to iné.“ Tento priekopnícky vynález už ukazuje prvé pozitívne účinky na zamestnancov, ktorí často musia zápasiť so sťažnosťami na chrbát alebo nohy, takže správy orf Salzburg .

Flexibilita v kuchyni

Ale inovácia nekončí na stoličke zavesenia. Rastie tiež potreba kuchynských roztokov bez bariéry. Pracovné povrchy musia byť navrhnuté tak, aby boli pochopené, aby používatelia invalidných vozíkov a iných ľudí s fyzickými obmedzeniami mohli pohodlne fungovať. Zahŕňa to aj výškové pracovné dosky, ktoré sa dajú prispôsobiť jednotlivej veľkosti tela pri stlačení tlačidla. Podľa megakuechen.com , ideálna pracovná výška pre používateľov invalidného vozíka by mala byť asi 82 cm na presvedčenie ergonómie a pohodlia.

Kombinácia týchto inovatívnych prístupov k dizajnu na pracovisku a stolička v pozastavení ukazuje, aké dôležité začlenenie je v práci, hovorí Christian Pewny. Tento vývoj nielen vyplýva z nevyhnutnosti, ale tiež sa zaoberá širokou škálou ľudí, ktorí sa majú profesionálne integrovať na trhu práce a chcú prekonať fyzické obmedzenia. Vynálezcovia dokonca patentovali svoj systém, ktorý zdôrazňuje relevantnosť a budúcu orientáciu tohto prístupu.