Una sedia galleggiante rivoluziona la gastronomia: lavorare mentre è seduta!

a Salisburgo, è stato presentato uno sviluppo innovativo che rivoluziona il lavoro nel commercio di catering! La nuova "sedia a sospensione", che è stata lanciata da Bernhard Tichy e Peter Lammer, un ristoratore e affetto da sé, consente ai dipendenti di svolgere i loro compiti mentre sono seduti, mentre possono alternere in piedi per molti. Il presidente della sospensione, che ora è integrato nel bistrot "Bauchladen", offre un notevole sollievo per la forza lavoro, come riferisce Claudia de la Rosa: "È totalmente pratico. Una volta che mi trovo, una volta seduto su di essa, è diverso". Questa innovativa invenzione mostra già i primi effetti positivi sui dipendenti che spesso devono lottare con reclami back o piede, quindi riferisce orf salzburg .

Flessibilità in cucina

Ma l'innovazione non finisce sulla sedia a sospensione. Anche la necessità di soluzioni da cucina senza barriera è in crescita. Le superfici di lavoro devono essere progettate per essere comprese in modo che gli utenti di sedia a rotelle e altre persone con restrizioni fisiche possano funzionare comodamente. Ciò include anche piani di lavoro regolabili in altezza, che possono essere adattati alle dimensioni del singolo corpo alla spinta di un pulsante. Secondo megakuechen.com , l'altezza di lavoro ideale per gli utenti di sedia a rotelle dovrebbe essere di circa 82 cm a convincere in ergonomia e comfort.

La combinazione di questi approcci innovativi alla progettazione del luogo di lavoro e la sedia a sospensione mostra quanto sia importante l'inclusione al lavoro, afferma Christian Penyny. Questi sviluppi non solo sono sorti dalla necessità, ma affrontano anche una vasta gamma di persone che devono essere integrate professionalmente nel mercato del lavoro e vogliono superare le restrizioni fisiche. Gli inventori hanno persino brevettato il loro sistema, che sottolinea la rilevanza e l'orientamento futuro di questo approccio.