Μια πλωτή καρέκλα επανάσταση στη γαστρονομία: Εργασία ενώ κάθεται!

Στο Σάλτσμπουργκ, παρουσιάστηκε μια καινοτόμος εξέλιξη που επανάσταση εργάζεται στο εμπόριο τροφοδοσίας! Η νέα "καρέκλα αναστολής", η οποία ξεκίνησε από τον Bernhard Tichy και τον Peter Lammer, έναν εστιάτορα και τον εαυτό του, επιτρέπει στους υπαλλήλους να κάνουν τα καθήκοντά τους ενώ κάθεται, ενώ μπορούν να εναλλάσσονται στη θέση για πολλούς. Η καρέκλα αναστολής, η οποία είναι τώρα ενσωματωμένη στο μπιστρό "Bauchladen", φέρνει σημαντική ανακούφιση για το εργατικό δυναμικό, όπως αναφέρει η Claudia de la Rosa: "Είναι εντελώς πρακτικό. Αυτή η πρωτοποριακή εφεύρεση δείχνει ήδη τα πρώτα θετικά αποτελέσματα στους υπαλλήλους που συχνά πρέπει να αγωνίζονται με καταγγελίες πίσω ή ποδιών, οπότε αναφέρει ORF Salzburg .

Ευελιξία στην κουζίνα

Αλλά η καινοτομία δεν τελειώνει στην καρέκλα αναστολής. Η ανάγκη για λύσεις κουζίνας χωρίς φραγμό αυξάνεται επίσης. Οι επιφάνειες εργασίας πρέπει να σχεδιάζονται για να γίνουν κατανοητές έτσι ώστε οι χρήστες αναπηρικών πολυθρόνων και άλλοι άνθρωποι με φυσικούς περιορισμούς να μπορούν να λειτουργούν άνετα. Αυτό περιλαμβάνει επίσης το ύψος -ρυθμίσιμο των εργασιών, οι οποίοι μπορούν να προσαρμοστούν στο μεμονωμένο μέγεθος του σώματος με την ώθηση ενός κουμπιού. Σύμφωνα με το megakuechen.com Το ιδανικό ύψος εργασίας για τους χρήστες αναπηρικών πολυθρόνων πρέπει να είναι περίπου 82 cm για να πείσει την εργονομία και την άνεση.

Ο συνδυασμός αυτών των καινοτόμων προσεγγίσεων στον σχεδιασμό του χώρου εργασίας και στην καρέκλα αναστολής δείχνει πόσο σημαντική είναι η ένταξη στην εργασία, λέει ο Christian Pewny. Αυτές οι εξελίξεις δεν έχουν προκύψει μόνο από την αναγκαιότητα, αλλά και αντιμετωπίζουν ένα ευρύ φάσμα ανθρώπων που πρόκειται να ενσωματωθούν επαγγελματικά στην αγορά εργασίας και θέλουν να ξεπεράσουν τους φυσικούς περιορισμούς. Οι εφευρέτες έχουν κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το σύστημά τους, το οποίο υπογραμμίζει τη συνάφεια και τον μελλοντικό προσανατολισμό αυτής της προσέγγισης.