كرسي عائم يحقق ثورة في فن الطهو: العمل أثناء الجلوس!

في سالزبورغ ، تم تقديم تطور مبتكر يسبب ثورة في العمل في تجارة تقديم الطعام! يمكّن "كرسي التعليق" الجديد ، الذي أطلقه بيرنهارد تيشي وبيتر لاممر ، وهو مطعم وتأثر ذاتيًا ، الموظفين بالقيام بمهامهم أثناء الجلوس ، بينما يمكن أن يتناوبوا في الموقف للكثيرين. يوفر كرسي التعليق ، الذي تم دمجه الآن في "Bauchladen" Bistro ، ارتياحًا كبيرًا للقوى العاملة ، كما ذكرت كلوديا دي لا روزا: "إنه عملي تمامًا. بمجرد أن أقف ، بمجرد أن أجلس عليها ، يكون الأمر مختلفًا". يُظهر هذا الاختراع الرائد بالفعل أول آثار إيجابية على الموظفين الذين يتعين عليهم في كثير من الأحيان الكفاح مع شكاوى الظهر أو القدم ، لذلك تقارير orf salzburg .

المرونة في المطبخ

لكن الابتكار لا ينتهي على كرسي التعليق. الحاجة إلى حلول المطبخ خالية من الحاجز تنمو أيضًا. يجب تصميم أسطح العمل ليتم فهمه بحيث يمكن لمستخدمي الكراسي المتحركة وغيرهم من الأشخاص الذين لديهم قيود جسدية العمل بشكل مريح. ويشمل ذلك أيضًا أسطح العمل القابلة للارتفاع ، والتي يمكن تكييفها مع حجم الجسم الفردي عند ضغط الزر. وفقًا لـ يجب أن يكون Megakuechen.com ، ارتفاع العمل المثالي لمستخدمي الكرسي المتحرك حوالي 82 سم لإقناع البيئة والراحة.

يقول كريستيان بيني إن الجمع بين هذه الأساليب المبتكرة لتصميم مكان العمل وكرسي التعليق يوضح مدى أهمية الإدراج في العمل. لم تنشأ هذه التطورات من الضرورة فحسب ، بل تتناول أيضًا مجموعة واسعة من الأشخاص الذين سيتم دمجهم بشكل احترافي في سوق العمل ويريدون التغلب على القيود البدنية. قام المخترعون حتى براءة اختراع نظامهم ، مما يؤكد على أهمية هذا النهج والتوجه المستقبلي.