Skolehaver blomstrer: med fælles styrke til bæredygtig ernæring!

Skolehaver blomstrer: med fælles styrke til bæredygtig ernæring!

I hjertet af Steiermark har to mellemskoler startet imponerende projekter om emnerne bæredygtighed og havebrug, som nu fejrer deres første succeser. Mellemskolen i St. Georgen har forvandlet sin skolehave til en såkaldt "Groovy Garden", der fungerer som et udstillingsprojekt for bæredygtig ernæring og kreativt havearbejde. Denne innovative tilgang handler ikke kun om at dyrke grøntsager, men også at forbinde til kunst og videnskab. Elever og lærere er begejstrede for at have skabt et sted, hvor alle kan blive introduceret til naturen gennem sjov og kreativitet. Som NEJ rapporteret, har projektet også til formål at reducere drivhusgasemissioner gennem lokal fødevareproduktion.

Samtidig tegnede mellemskolen St. Stefan ob Stainz også sin egen skolehave, som tilbød aktiviteter for eleverne i sommerhalvåret. Efter at have plantet urter og grøntsager i kunstfærdigt konstruerede højbede, var alle involverede snart i stand til at høste de første frugter af deres arbejde, inklusive tomater og salater. Skoleleder Claudia Schwarz fremhæver, at dette ikke kun afspejler en stor mulighed for praktisk læring, men også viser, hvordan regionale virksomheder har bidraget til at støtte projektet. Så rapporteret Mit Distrikt om de donationer og materialer, der er indkøbt til højbedene og havens vedligeholdelse.

Fokus på fællesskab og uddannelse

På begge skoler viste eleverne ikke blot et stort engagement, men lærte også, hvor vigtigt det er at arbejde sammen mod et mål. Der var endda madlavningskurser på St. Stefan, hvor eleverne forvandlede resultaterne af deres høst til kreative retter. Disse praktiske erfaringer ses som et værdifuldt supplement til skolehverdagen og fremmer samtidig børnenes holdånd og ansvarsfølelse. Engagementet hos alle involverede kan ikke kun ses i de nyindkøbte højbede, men også i den positive energi og motivation, der kommer fra eleverne i begge projekter.