Schärsdinger Koch Lukas Kienbauer difende di nuovo i suoi quattro cappucci!

Schärsdinger Koch Lukas Kienbauer difende di nuovo i suoi quattro cappucci!

Schärding, Österreich - Il top chef di Schärinden Lukas Kienbauer ha causato nuovamente una sensazione: con una prestazione eccezionale nel suo ristorante, ha nuovamente ottenuto quattro cappucci nel famoso Gault & Millau Austria. Ciò significa che ha difeso con successo i 17 punti dell'anno precedente e continua ad essere uno dei migliori chef del paese. Kienbauer, che ha solo 33 anni, ora guida tre bar nella pittoresca città barocca di Schärding e ha impressionato i critici con le sue instancabili richieste di qualità e creatività in cucina. Come Meindzirk È orgoglioso del suo team motivato, che ha dato un contributo significativo.

Nel rapporto di test di Gault & Millau, la giuria in particolare ha elogiato il team ben rivelato, che quest'anno ha reso servizi particolarmente forti. "Con tutto il pendio alla piccola scala, che distingue la linea della cucina, tutto viene estremamente concentrato e chiaramente sul piatto", afferma la descrizione entusiasta. Si dice anche che l'influenza asiatica nella sua cucina è inconfondibile, che è mostrata da ingredienti come Dashi, Yuzu o Ponzu, che sono integrati con fiducia nei piatti. Oltre al suo lavoro nei suoi ristoranti, Kienbauer è anche responsabile delle delizie culinarie nella lussuosa casa delle vacanze "Das Lamprecht", come