Schärdinger Koch Lukas Kienbauer puolustaa jälleen neljää huppuaan!

Schärdinger Koch Lukas Kienbauer puolustaa jälleen neljää huppuaan!

Schärding, Österreich - Schärdingenin kokki Lukas Kienbauer on jälleen aiheuttanut sensaation: Ravintolassaan erinomaisella esityksellä hän varmisti jälleen neljä huppu tunnetussa Gault & Millau Itävallassa. Tämä tarkoittaa, että hän puolusti menestyksekkäästi edellisen vuoden 17 pistettä ja on edelleen yksi maan parhaimmista kokkeista. Kienbauer, joka on vain 33 -vuotias, johtaa nyt kolme baaria viehättävässä Baroque Cityssä Schärdingissä ja teki kriitikkoihin vaikutuksen väsymättömillä vaatimuksillaan keittiön laadusta ja luovuudesta. Kuten Meindzirk on ylpeä motivoidusta joukkueestaan, joka on tehnyt merkittävän menestyksen.

Gault & Millaun testikertomuksessa, erityisesti tuomaristo kiitti kaivoa harjoitettua ryhmää, joka teki erityisen vahvoja palveluita tänä vuonna. "Kaikella pienimuotoisella kaltevuudella, joka erottaa keittiön linjan, kaikki tulee erittäin keskittyneeksi ja selvästi lautaselle", sanoo innostunut kuvaus. Mainitaan myös, että sen keittiössä oleva Aasian vaikutus on erehtymätön, mikä osoittaa ainesosat, kuten Dashi, Yuzu tai Ponzu, jotka on integroitu varmasti ruokia. In addition to his work in his own restaurants, Kienbauer is also responsible for the culinary delights in the luxurious holiday home "Das Lamprecht", such as Tips . Kienbauerin sitoutuminen, kurinalaisuus ja voimakas perfektionismi kuvaavat häntä ja hänen keittiötaidetta ja varmistavat paikan Itävallan ylimmässä gastronomiassa.