W wieku 100 lat za barem: Picie kawy to moje życie!”

W wieku 100 lat za barem: Picie kawy to moje życie!”

Nebbiuno, Italien - Najstarsza barista we Włoszech, Anna Passi, zaskakuje niezwykłą witalność i pasję do swojego zawodu! W wieku 100 lat stoi codziennie w Nebbiuno w „Bar Centrale”, w malowniczym Maggiore Lago, i serwuje pyszną kawę dla swoich gości. Jej kawiarnia, którą prowadzi od 1958 roku, to nie tylko praca, ale jej życie. Anna otwiera 365 dni w roku o godzinie siódmej i ma jasne zasady: „Dlaczego mam się zatrzymać?”, Pyta i dodaje z uśmiechem, że cappuccino ma również swoje miejsce po południu. Jest to raczej niezwykłe we Włoszech, gdzie taki napój zwykle cieszy się tylko rano. Ale Anna, z miłością nazywana „nonna Anna”, nie jest utrudniona w swoich tradycjach i chętnie spełnia swoich stałych gości pragnienie późnego cappuccino, o ile nie łączą go po głównym posiłku. „Żołądek jest zbyt pełny” - mówi.

Anna Passi: A Life for Coffee

Pomimo ograniczeń zdrowotnych, takich jak unikanie własnej kawy z powodu wysokiego ciśnienia krwi, Anna pozostaje niestrudzająco aktywna. Od czasu do czasu ćwiczy nawet drewnianą sekcję dla samego piekarnika! Jej córka od czasu do czasu pomaga w barze, podczas gdy rodzina stopniowo się rozdziela. Ale Anna pozostaje optymistyczna i nigdy nie rezygnowała ze swoich marzeń, takich jak wycieczka do Paryża - nawet jeśli mówi z uśmiechem: „Francuzi i tak nie mogą kawy”. Zdrowy styl życia i miłość do jej rzemiosła wydają się być sekretem jej długiego życia, podczas gdy ona nadal utrzymuje tradycje kawy Włoch w twoim małym barze i oferują gościom kawałek domu i społeczności, nawet jeśli czasy są trudniejsze.