في 100 عام خلف البار: شرب القهوة هو حياتي!

في 100 عام خلف البار: شرب القهوة هو حياتي!

Nebbiuno, Italien - أقدم باريستا في إيطاليا ، آنا باسي ، تفاجئ بالحيوية الرائعة والعاطفة لمهنتها! في سن 100 تقف في Nebbiuno في "Bar Centrale" كل يوم ، في Lago Maggiore الخلابة ، وتقدم القهوة اللذيذة لضيوفها. إن بار المقهى الخاص بها ، الذي كانت تديره منذ عام 1958 ، ليس مجرد وظيفة ، بل حياتها. تفتح آنا 365 يومًا في السنة في الساعة السابعة ، ولديها مبادئ واضحة: "لماذا يجب أن أتوقف؟" ، تسأل وتضيف بابتسامة أن الكابتشينو لها مكانها في فترة ما بعد الظهر. هذا غير عادي إلى حد ما في إيطاليا ، حيث يتم الاستمتاع بهذا المشروب عادة فقط في الصباح. لكن آنا ، التي تسمى بمحبة "Nonna Anna" ، لا تعوقها في تقاليدها ، وتسعدها تحقيق ضيوفها العاديين بالرغبة في الحصول على كابتشينو المتأخرة ، طالما أنها لا تجمعها بعد وجبة رئيسية. وتقول: "المعدة ممتلئة للغاية".

Anna Passi: A Life for Coffee

على الرغم من القيود الصحية ، مثل تجنب قهوتها بسبب ارتفاع ضغط الدم ، لا تزال آنا نشطة بلا كلل. من وقت لآخر ، يدرب القسم الخشبي لفرنها نفسه! ابنتها تساعد في بعض الأحيان في البار بينما تفصل الأسرة تدريجياً. لكن آنا لا تزال متفائلة ولا تتخلى عن أحلامها ، مثل رحلة إلى باريس ، - حتى لو كانت تقول بابتسامة: "لا يمكن الفرنسيين القهوة على أي حال". يبدو أن نمط الحياة الصحي والحب لمهاراتها هو سر حياتها الطويلة ، في حين أنها تواصل الحفاظ على تقاليد القهوة في إيطاليا في شريطك الصغير وتوفر للضيوف قطعة من المنزل والمجتمع ، حتى لو كانت الأوقات أكثر صعوبة.