Inteligencia artificial: ¡cambio innovador en la industria alimentaria!
Inteligencia artificial: ¡cambio innovador en la industria alimentaria!
Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - En el fascinante mundo de la tecnología alimentaria y las ciencias de los alimentos, recientemente hubo desarrollos emocionantes. Según el Journal el nutrición fue el auxil Los profesores centrales en el evento receptor de la industria alimentaria en noviembre de 2024. En particular, la IA industrial se considera una tecnología clave que tiene el potencial de transformar la industria alimentaria de manera sostenible.
Además, Martin Ladurner recibió el renombrado Premio de Ciencias Alimentarius 2024 por su investigación para proteger contra las infecciones en los alimentos infantiles. Su trabajo se centró en los peligrosos aislados de Cronobacter Sakazakii y las superficies donde este patógeno es responsable. Esto es particularmente relevante porque tales infecciones pueden tener graves consecuencias para los bebés. En otro artículo, Axel Steinsberg, de la Cámara de Comercio de Austria, explica cómo las especificaciones de la UE, como la Ordenanza de Renovación de la UE y la Directiva de Reclamaciones Verdes de la UE, afectarán a las compañías de alimentos en los próximos años, lo que podría enfrentar desafíos importantes.
VISIÓN DEL FUTURO DE LA INDUSTRIA FOODES
the Magazine austriaca para ciencia, derecho, tecnología y economía ilustra los enfoques avanzados en la industria alimentaria. Además del papel de la ciencia en la producción de alimentos, también se destaca la perspectiva legal: el abogado Horst Koller presenta la ley de identificación de cría de animales alemán, que promete más transparencia con respecto a las formas de cría de los animales. Estos desarrollos son significativos porque afectan tanto a los consumidores como a los productores y promueven la discusión sobre calidad y ética en la producción de alimentos.
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| Ort | Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich |
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