为生存而战:危机中的新勃兰登堡美食

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新勃兰登堡餐厅老板 Maher Khemir 报告了 2024 年餐饮业面临的挑战和人员短缺情况。

Neubrandenburger Gastronom Maher Khemir berichtet über Herausforderungen in der Gastronomie und den Personalengpass 2024.
新勃兰登堡餐厅老板 Maher Khemir 报告了 2024 年餐饮业面临的挑战和人员短缺情况。

为生存而战:危机中的新勃兰登堡美食

餐饮业正面临挑战,新勃兰登堡奥利瓦餐厅总经理马赫·凯米尔 (Maher Khemir) 报告了自新冠疫情以来,餐饮业面临的困难不断增加。尽管入住率很高,客人也很满意,但凯米尔注意到申请量大幅下降,这让他感到担忧。 “以前,我只需要外面有一个标志,申请人就会自己来,”他回忆道。如今,他一年只收到两到三份申请,并表示他感觉工作失去了乐趣。他的餐厅主要雇用突尼斯人,其古老而迷人的氛围为德国美食界的黑暗时代带来了一丝曙光,因为德国申请者已经很难找到了 乌克马克快递网 报道称。

呼吁支持餐饮业

失去动力导致凯米尔考虑出售部分餐厅。 “我宁愿关门,也不愿再忍受这种情况,”他解释道。这可以被视为对新勃兰登堡整个餐饮业的一个警告信号,该行业正遭受人员短缺的困扰。凯米尔的经历也反映在当今年轻人的普遍态度上,他们对快钱更感兴趣,而不是工作的乐趣。他认为,与新勃兰登堡市更密切的合作对于支持餐饮业并使其更具吸引力至关重要。

如果您环顾里加的餐饮场所,您会发现各种诱人的餐厅,例如 American Bar & Grill,它提供带有个人风格的现代菜单。这座城市以其烹饪多样性而闻名,提供将传统食谱与现代影响相结合的美味当地美食。 Salve 和 Lido 等餐厅彰显当地文化,同时在温馨的氛围中提供服务,确保客人获得难忘的体验 lasmaplone.com 亮点。这种美食景观展示了雄心勃勃的美食如何在困难时期生存下来,并邀请游客探索该地区的美味佳肴。