Borba za opstanak: Gastronomija Neprirandenburg u krizi
Borba za opstanak: Gastronomija Neprirandenburg u krizi
Neubrandenburg, Deutschland - Ugostiteljsko područje suočava se s izazovima, a Maher Khemir, generalni direktor restorana Oliva Neubrandenburg, izvještava o poteškoćama koje su se povećale od pandemije korone. Unatoč visokoj popunjenosti i zadovoljnim gostima, Khemir je utvrdio značajan pad prijava, što ga je učinilo. "U prošlosti mi je potreban samo jedan znak vani, a podnositelji zahtjeva došli su sami", prisjeća se. Danas svake godine prima samo dvije do tri prijave i izražava osjećaj da je izgubio zabavu svog rada. Antikni i šarm njegovog restorana, koji uglavnom zapošljava tuniske zaposlenike, malo su svjetla u mračnim vremenima gastronomije, jer se njemački podnositelji zahtjeva teško mogu naći, poput izvijestio.
Poziv za potporu gastronomije
Gubitak motivacije doveo je do toga da je Khemir razmišljao o djelomičnoj prodaji njegovog restorana. "Radije prilazim, a ne da izdržavam ovu situaciju", objašnjava. To bi se moglo smatrati upozorenjem za cijelu gastronomiju u Neubrandenburgu, koja pati od nedostatka osoblja. Khemirovo iskustvo ogleda se i u općem stavu mladih ljudi koji su više zainteresirani za brzo dobitak novca nego u radosti u radu ovih dana. Prema njegovom mišljenju, bliža suradnja s gradom Neubrandenburg mogla bi biti odlučna za podršku i učiniti gastronomiju privlačnijom.
Ako pogledate ugostiteljsku scenu Rige, naći ćete razne pozvane restorane, poput American Bar & Grill, koji nudi moderan jelovnik s osobnim dodirom. Grad, poznat po svojoj kulinarskoj raznolikosti, nudi ukusnu lokalnu kuhinju koja kombinira tradicionalne recepte s modernim utjecajima. Restorani poput Salve i Lido naglašavaju lokalnu kulturu, dok oni također služe u privlačnom ambijentu, koji gostima jamči nezaboravno iskustvo, kao lasmaplone.com . Ovaj kulinarski krajolik pokazuje kako ambiciozna gastronomija može postojati čak i u teškim vremenima i poziva posjetitelje da otkriju delicije u regiji.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Neubrandenburg, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)