Kæmp for overlevelse: Neubrandenburg gastronomi i krisen

Kæmp for overlevelse: Neubrandenburg gastronomi i krisen

Neubrandenburg, Deutschland - Cateringområdet står over for udfordringer, og Maher Khemir, administrerende direktør for Oliva Neubrandenburg Restaurant, rapporterer om de vanskeligheder, der er steget siden Corona Pandemic. På trods af den høje belægning og tilfredse gæster har Khemir bestemt et markant fald i applikationer, hvilket gjorde ham. ”Tidligere havde jeg kun brug for et tegn udenfor, og ansøgerne kom af sig selv,” husker han. I dag modtager han kun to til tre applikationer hvert år og udtrykker følelsen af ​​at have mistet det sjove ved sit arbejde. Den antikke og charme i hans restaurant, der hovedsageligt beskæftiger tunesiske medarbejdere, er lidt lys i de mørke tider med gastronomi, fordi tyske ansøgere næppe kan findes, som uckermarkurier.de rapporterede.

et opkald til støtte for gastronomien

Tabet af motivation har fået Khemir til at tænke på et delvist salg af hans restaurant. ”Jeg foretrækker at nærme sig snarere end at udholde denne situation,” forklarer han. Dette kunne ses som et advarselssignal for hele gastronomien i Neubrandenburg, der lider af manglen på personale. Khemirs oplevelse afspejles også i den generelle holdning hos unge mennesker, der er mere interesseret i hurtige pengegevinster end i glæden i arbejdet i disse dage. Efter hans mening kunne et tættere samarbejde med byen Neubrandenburg være afgørende for at støtte og gøre gastronomien mere attraktivt.

Hvis du kigger rundt på cateringscenen i Riga, finder du en række inviterende restauranter, såsom American Bar & Grill, der tilbyder en moderne menu med et personligt præg. Byen, der er kendt for sin kulinariske mangfoldighed, tilbyder lækkert lokalt køkken, der kombinerer traditionelle opskrifter med moderne påvirkninger. Restauranter som Salve og Lido understreger lokal kultur, mens de også tjener i en indbydende atmosfære, der garanterer gæsterne en uforglemmelig oplevelse, som lasmaplone.com . Dette kulinariske landskab viser, hvor ambitiøs gastronomi kan eksistere selv i vanskelige tider og inviterer besøgende til at opdage regionens delikatesser.