الكفاح من أجل البقاء: فن الطهو في نيوبراندنبورغ في الأزمة

الكفاح من أجل البقاء: فن الطهو في نيوبراندنبورغ في الأزمة

Neubrandenburg, Deutschland - تواجه منطقة تقديم الطعام تحديات ، و Maher Khemir ، المدير الإداري لمطعم Oliva Neubrandenburg ، تقارير عن الصعوبات التي زادت منذ جائحة Corona. على الرغم من ارتفاع الإشغال والضيوف الراضين ، فقد حدد خمير انخفاضًا كبيرًا في الطلبات ، مما جعله. يتذكر قائلاً: "في الماضي ، كنت بحاجة فقط إلى علامة واحدة في الخارج وجاء المتقدمون بأنفسهم". اليوم يتلقى فقط طلبين أو ثلاثة طلبات كل عام ويعرب عن شعوره بأنه فقد متعة عمله. إن العتيقة والسحر في مطعمه ، الذي يستخدم الموظفين التونسيين ، هو القليل من الضوء في الأوقات المظلمة من فن الطهو ، لأنه لا يمكن العثور على المتقدمين الألمان ، مثل

إذا نظرت حول مشهد Riga في تقديم الطعام ، فستجد مجموعة متنوعة من المطاعم الدعوة ، مثل American Bar & Grill ، والتي تقدم قائمة حديثة بلمسة شخصية. تقدم المدينة ، المعروفة بتنوعها في الطهي ، المأكولات المحلية اللذيذة التي تجمع بين الوصفات التقليدية مع التأثيرات الحديثة. تؤكد المطاعم مثل Salve و Lido على الثقافة المحلية ، في حين أنها تعمل أيضًا في أجواء جذابة ، والتي تضمن للضيوف تجربة لا تنسى ، مثل lasmaplone.com . يوضح هذا المشهد الطهي كيف يمكن أن يوجد فن الطهو الطموح حتى في الأوقات الصعبة ويدعو الزوار لاكتشاف الأطباق الشهية في المنطقة.