Poder feminino na indústria da restauração: as mentes femininas por trás do sucesso!

Poder feminino na indústria da restauração: as mentes femininas por trás do sucesso!

No dia 8 de março, Dia Internacional da Mulher, a discussão sobre igualdade e diversidade no mundo do trabalho torna-se particularmente intensa. Natascha Mauthner, Diretora Geral da Lieferando na Áustria, apelou a mais transparência e remuneração justa para as mulheres numa entrevista à LEADERSNET, a fim de colmatar as disparidades salariais entre homens e mulheres. Mauthner, que teve uma carreira movimentada na gastronomia e vendas em vários países, enfatiza a necessidade de quebrar preconceitos e tornar visíveis os modelos. "São urgentemente necessários mais esforços para colmatar esta situação. Apelo, portanto, a todas as mulheres para que não aceitem esta lacuna", explicou ela e encorajou as mulheres a falarem sobre salários e a não se esquivarem de comparações com os homens.

Mulheres na indústria da restauração

A gastronomia na Alemanha ainda é uma indústria dominada pelos homens, como deixa claro uma análise da Lieferando.de. No Dia Internacional da Mulher, a plataforma apresenta seis donas de restaurantes inspiradoras que se afirmam com sucesso num mundo masculino. Katharina Hauke ​​​​do Lieferando.de explica como é importante dar mais visibilidade aos restaurantes parceiros e promover as suas ofertas. Uma das empreendedoras em destaque é Uli, do “häppies” de Berlim, que oferece bolinhos de fermento em novas dimensões com uma equipe só de mulheres. Seu lema: “O foco está no amor pelos nossos produtos”. Nicole do “Alpenkantine” em Hamburgo e Hong Mai do “Comai” em Frankfurt são outros exemplos de mulheres que gerem com sucesso os seus restaurantes com paixão e empenho.

Através dos seus sucessos, estas mulheres mostram que a gastronomia não se trata apenas de papéis de género, mas sim de trabalho em equipa, motivação e compromisso. Tiffany do “BurritoRico” em Colónia e Bona enfatiza que o desempenho e o compromisso são mais importantes do que os papéis tradicionais de género. Com seus diferentes conceitos, eles provam que com coração, humor e muito trabalho muitas coisas são possíveis. O apelo de Mauthner e as histórias destas empreendedoras enviam mensagens claras: são necessárias mais mulheres em posições de liderança e, juntos, a indústria da restauração pode tornar-se mais diversificada e justa.

As ideias e experiências que Mauthner e os donos de restaurantes de sucesso partilham enfatizam a necessidade de promover a igualdade em todas as áreas - um objectivo que continua a ser essencial para a nossa sociedade. Mais informações sobre essas aventuras inspiradoras podem ser encontradas em LEADERSNET e Lieferando.de.