De kracht van vrouwen in gastronomie: de vrouwelijke hoofden erachter!

De kracht van vrouwen in gastronomie: de vrouwelijke hoofden erachter!

Op 8 maart, de Internationale Vrouwendag, zal de discussie over gelijkheid en diversiteit in de wereld van werk bijzonder luid zijn. Natascha Mauthner, directeur van Lierferando in Oostenrijk, riep op tot meer transparantie en eerlijke vergoeding voor vrouwen in een interview met LeaderNet om de loonkloof tussen mannen en vrouwen te dichten. Mautheners, die zelfs een ontroerende carrière leidden in de catering en in de verkoop via tal van landen, benadrukken de noodzaak om vooroordelen te verminderen en rolmodellen zichtbaar te maken. "Het heeft dringend meer inspanningen nodig om het te dichten. Dus ik doe ook een beroep op alle vrouwen om deze kloof niet te accepteren," zei ze, terwijl ze vrouwen aanmoedigde om over salarissen te praten en niet te vergeleken met mannen.

Vrouwen in gastronomie

Gastronomie in Duitsland wordt nog steeds weergegeven als een door mannen gedomineerde industrie, zoals een analyse van Liererando.de illustreert. Voor International Women's Day presenteert het platform zes inspirerende restauranteigenaren die met succes zegevieren in de herenwereld. Katharina Hauke ​​von Liefando.de legt uit hoe belangrijk het is om restaurantpartners meer zichtbaarheid te geven en hun aanbiedingen te promoten. Een van de gepresenteerde ondernemers is Uli van "Häppies" in Berlijn, die Germandel aanbiedt in nieuwe dimensies met een puur vrouwelijk team. Haar motto: "De focus ligt op liefde voor onze producten." Nicole van de "Alpenkantine" in Hamburg en Hong Mai uit "Comai" in Frankfurt zijn andere voorbeelden van vrouwen die met succes hun gastronomieën met passie en toewijding uitvoeren.

Door hun successen laten deze vrouwen zien dat gastronomie niet alleen gaat over genderrollen, maar eerder over teamwerk, motivatie en toewijding. Tiffany van "Burritorico" in Keulen en Bonn benadrukt dat prestaties en toewijding belangrijker zijn dan traditionele genderrollen. Met hun verschillende concepten bewijzen ze dat veel mogelijk is met hart, humor en hard werken. Mauthner's aantrekkingskracht en de verhalen van deze ondernemers zijn duidelijke berichten: meer vrouwen zijn nodig in managementposities, en samen kan de gastronomie meer verschillend en eerlijk worden ontworpen.

De ideeën en ervaringen die zowel tol als de succesvolle restauranthouders delen, benadrukken de noodzaak om gelijkheid op alle gebieden te stimuleren - een doel dat nog steeds essentieel is voor onze samenleving. Meer informatie over zulke inspirerende avonturen is te vinden op LeaderNet en Liegerando.de.