Naise jõud toitlustustööstuses: edu taga peituv naismeel!

Naise jõud toitlustustööstuses: edu taga peituv naismeel!

8. märtsil, rahvusvahelisel naistepäeval, muutub arutelu võrdõiguslikkusest ja mitmekesisusest töömaailmas eriti ägedaks. Austria Lieferando tegevdirektor Natascha Mauthner kutsus LEADERSNETile antud intervjuus üles suurendama läbipaistvust ja naistele õiglast palka, et kaotada sooline palgalõhe. Läbi arvukate riikide gastronoomia- ja müügivaldkonnas sündmusterohket karjääri teinud Mauthner rõhutab eelarvamuste murdmise ja eeskujude nähtavaks tegemise vajadust. "Selle kaotamiseks on vaja kiiresti rohkem pingutada. Seetõttu kutsun kõiki naisi selle lõhega mitte leppima," selgitas ta ja julgustas naisi rääkima palkadest ja mitte hoiduma võrdlusest meestega.

Naised toitlustustööstuses

Nagu Lieferando.de analüüs näitab, on Saksamaal gastronoomia endiselt meeste pärusmaa. Rahvusvahelisel naistepäeval esitleb platvorm kuut inspireerivat naisrestoraniomanikku, kes end meeste maailmas edukalt kehtestavad. Katharina Hauke ​​Lieferando.de-st selgitab, kui oluline on anda restoranipartneritele rohkem nähtavust ja reklaamida nende pakkumisi. Üks välja toodud ettevõtjatest on Uli Berliinis asuvast Häppiesist, kes pakub koos naissoost meeskonnaga uutes mõõtmetes pärmipelmeene. Nende moto: "Fookus on armastusel meie toodete vastu." Nicole Hamburgi Alpenkantine'ist ja Hong Mai Frankfurdi Comaist on täiendavad näited naistest, kes juhivad edukalt oma restorane kirglikult ja pühendunult.

Oma õnnestumiste kaudu näitavad need naised, et gastronoomia ei seisne ainult soorollides, vaid pigem meeskonnatöös, motivatsioonis ja pühendumises. Tiffany “BurritoRico” Kölnis ja Bonnis rõhutab, et sooritus ja pühendumus on olulisemad kui traditsioonilised soorollid. Oma erinevate kontseptsioonidega tõestavad nad, et südame, huumori ja raske tööga on paljud asjad võimalikud. Mauthneri üleskutse ja nende ettevõtjate lood saadavad selgeid sõnumeid: juhtivatele kohtadele on vaja rohkem naisi ning üheskoos saab muuta toitlustussektori mitmekesisemaks ja õiglasemaks.

Ideed ja kogemused, mida nii Mauthner kui ka edukad restoranipidajad jagavad, rõhutavad vajadust edendada võrdõiguslikkust kõigis valdkondades – see eesmärk on meie ühiskonna jaoks jätkuvalt oluline. Lisateavet selliste inspireerivate seikluste kohta leiate veebisaidilt LEADERSNET ja Lieferando.de.