Naiste jõud gastronoomias: naissoost pead taga!

Naiste jõud gastronoomias: naissoost pead taga!

8. märtsil on rahvusvaheline naistepäev, arutelu töömaailmas võrdsuse ja mitmekesisuse üle on eriti vali. Austria Lieferando tegevdirektor Natascha Mauthner kutsus liidrsnetiga intervjuus soolise palgalõhe sulgemiseks üles naiste jaoks suuremat läbipaistvust ja õiglast töötasu. Mauthenerid, kes juhtisid isegi paljude riikide kaudu toitlustamise ja müügi liikuva karjääri, rõhutavad vajadust vähendada eelarvamusi ja muuta eeskujud nähtavaks. "See vajab selle sulgemiseks tungivalt rohkem jõupingutusi. Nii et ma pöördun ka kõigile naistele, et nad ei aktsepteeri seda lünka," ütles ta, julgustades naisi rääkima palgast ja mitte häbenema meestega võrrelda.

Naised gastronoomias

Gastronoomiat Saksamaal näidatakse endiselt meeste domineeritud tööstusharuna, nagu Lieferando analüüs.de illustreerib. Rahvusvahelise naistepäeva jaoks esitleb platvorm kuut inspireerivaid restoraniomanikke, kes valitsevad meestemaailmas edukalt. Katharina Hauke ​​von Liefando.de selgitab, kui oluline on restoranipartneritele rohkem nähtavust anda ja oma pakkumisi reklaamida. Üks esitatud ettevõtjatest on Berliinis "Häppies" Uli, kes pakub Germandeli uutes mõõtmetes puhtalt naismeeskonnaga. Tema moto: "Keskendutakse armastusele meie toodete vastu." Nicole Hamburgis asuvast "Alpenkantine'ist" ja Frankfurdis asuvast "Comai" Hong Mai'st on teised näited naistest, kes viivad oma gastronoomiat edukalt läbi kirglikult ja pühendumusega.

Need naised näitavad oma õnnestumiste kaudu, et gastronoomia ei tähenda ainult soorolle, vaid pigem meeskonnatööd, motivatsiooni ja pühendumust. Tiffany "Burritorico" Kölnis ja Bonn rõhutab, et tulemused ja pühendumus on olulisemad kui traditsioonilised soorollid. Oma erinevate mõistetega tõestavad nad, et südame, huumori ja raske tööga on palju võimalik. Mauthneri veetlus ja nende ettevõtjate lood on selged sõnumid: juhtimispositsioonidel on vaja rohkem naisi ning koos gastronoomiat saab kujundada mitmesuguste ja õiglasemate.

Ideed ja kogemused, mida nii Toll kui ka edukad restoranid jagavad, rõhutavad vajadust juhtida võrdsust kõigis valdkondades - eesmärk, mis on meie ühiskonna jaoks endiselt hädavajalik. Lisateavet selliste inspireerivate seikluste kohta leiate liidrsnet ja Lieferando.de.