القوة الأنثوية في صناعة المطاعم: العقول الأنثوية وراء النجاح!

القوة الأنثوية في صناعة المطاعم: العقول الأنثوية وراء النجاح!

في الثامن من مارس، اليوم العالمي للمرأة، يصبح النقاش حول المساواة والتنوع في عالم العمل مرتفعًا بشكل خاص. دعت ناتاشا ماوثنر، المدير العام لشركة Lieferando في النمسا، إلى مزيد من الشفافية والأجور العادل للنساء في مقابلة مع LEADERSNET من أجل سد فجوة الأجور بين الجنسين. يؤكد ماوثنر، الذي يتمتع بمسيرة مهنية حافلة بالأحداث في مجال فن الطهي والمبيعات في العديد من البلدان، على الحاجة إلى كسر التحيزات وإبراز القدوة. وأوضحت: "هناك حاجة ملحة إلى بذل المزيد من الجهود لسد هذه الفجوة. ولذلك أناشد جميع النساء عدم قبول هذه الفجوة"، وشجعت النساء على الحديث عن الرواتب وعدم الخجل من المقارنات بالرجال.

المرأة في صناعة المطاعم

لا يزال فن الطهي في ألمانيا صناعة يهيمن عليها الذكور، كما يوضح تحليل Lieferando.de. في اليوم العالمي للمرأة، تقدم المنصة ستة مالكات مطاعم ملهمات نجحن في إثبات وجودهن في عالم الرجال. تشرح كاثرينا هوك من Lieferando.de مدى أهمية منح شركاء المطاعم رؤية أكبر والترويج لعروضهم. إحدى رائدات الأعمال المميزات هي أولي من "häppies" في برلين، التي تقدم فطائر الخميرة بأبعاد جديدة مع فريق نسائي بالكامل. شعارهم: "ينصب التركيز على حب منتجاتنا." تعتبر نيكول من "Alpenkantine" في هامبورغ وهونغ ماي من "Comai" في فرانكفورت أمثلة أخرى لنساء نجحن في إدارة مطاعمهن بشغف والتزام.

ومن خلال نجاحاتهم، تظهر هؤلاء النساء أن فن الطهي لا يتعلق فقط بأدوار الجنسين، بل يتعلق بالعمل الجماعي والتحفيز والالتزام. تؤكد تيفاني من "بوريتو ريكو" في كولونيا وبون على أن الأداء والالتزام أكثر أهمية من الأدوار التقليدية للجنسين. بمفاهيمهم المختلفة، يثبتون أنه بالقلب والفكاهة والعمل الجاد، يمكن تحقيق أشياء كثيرة. إن جاذبية ماوثنر وقصص رواد الأعمال هؤلاء تبعث برسائل واضحة: هناك حاجة إلى المزيد من النساء في المناصب القيادية، ومعاً يمكن جعل صناعة تقديم الطعام أكثر تنوعاً وعدالة.

إن الأفكار والخبرات التي يتقاسمها كل من ماوثنر وأصحاب المطاعم الناجحين تؤكد على الحاجة إلى تعزيز المساواة في جميع المجالات - وهو الهدف الذي يظل أساسيا لمجتمعنا. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول هذه المغامرات الملهمة على موقع LEADERSNET وLieferando.de.