Das Generali Betriebsrestaurant am Standort Landskrongasse in der Wiener Innenstadt hat das renommierte Österreichische Umweltzeichen erhalten. Diese Auszeichnung wurde vom Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie verliehen und bestätigt die hohen Umweltstandards des Restaurants. Das Generali Betriebsrestaurant erfüllt hohe Maßstäbe in den Bereichen Energieeffizienz, Ressourcenschonung, Förderung der Artenvielfalt und Unterstützung der regionalen Wirtschaft.
Der Geschäftsführer der Generali Betriebsrestaurants, Thomas Steininger, freut sich über die Anerkennung des Österreichischen Umweltzeichens. Er betont, dass Nachhaltigkeit bei der Generali in allen relevanten Bereichen gelebt wird. Dies betrifft den Einsatz von Lebensmitteln und Energie, die Abfallwirtschaft sowie die Verwendung von regionalen und saisonalen Produkten. Die Auszeichnung ermöglicht es dem Unternehmen, seine hohe Qualität und umweltfreundliche Firmenpolitik nach außen zu präsentieren.
Als Teil der Maßnahmen zur Förderung des Klimaschutzes bietet das Generali Betriebsrestaurant regelmäßige Veggie-Days an, an denen ausschließlich vegetarische und vegane Gerichte angeboten werden. Dies ist ein weiteres Zeichen für das Engagement des Restaurants im Bereich Nachhaltigkeit. Studien belegen, dass pflanzliche Ernährungsmuster mit einem geringeren Ressourcenverbrauch und geringeren Umweltauswirkungen verbunden sind. Die Veggie-Days sollen nicht nur den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern die Möglichkeit bieten, neue fleischlose Gerichte zu entdecken, sondern auch das Bewusstsein für nachhaltige Ernährung und Umweltverantwortung fördern.
Leonore Gewessler, Bundesministerin für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie, bedankte sich im Rahmen der Verleihung des Umweltzeichens bei den ausgezeichneten Unternehmen für ihre Bemühungen. Sie betonte, dass auch kleine Schritte im Alltag zur Ressourcenschonung und Wirtschaftlichkeit beitragen können.
Das Generali Betriebsrestaurant setzt neben der Verwendung von umweltverträglichen, Bio-, Fair Trade- oder regionalen Produkten auch auf nachhaltige Initiativen wie die Verwendung von Mehrweggeschirr und -flaschen, die kostenlose Bereitstellung von Leitungswasser und die umweltgerechte Entsorgung von Abfällen. Damit trägt das Restaurant zur Abfallvermeidung und zum nachhaltigen Umgang mit Ressourcen bei.
Das Generali Betriebsrestaurant ist stolz darauf, das Österreichische Umweltzeichen erhalten zu haben und wird weiterhin daran arbeiten, seine hohen Umweltstandards zu erhalten und auszubauen.
Quelle: In einem Artikel von www.ots.at ist zu lesen, dass das Generali Betriebsrestaurant am Standort Landskrongasse in Wien das Österreichische Umweltzeichen erhalten hat.
