Tendenču maiņa: kā ne -alkoholiskie vīni veido nozares nākotni

Tendenču maiņa: kā ne -alkoholiskie vīni veido nozares nākotni

Apothekertrakt im Schloss Schönbrunn, 1130 Wien, Österreich - 2025. gada 17. februārī apputeksnīgais notikums notiks Vievinum Future Academy farmaceitu traktā, kas attiecas uz tendenci uz alkoholu bez alkohola un zema alkoholiskajiem vīniem. Saskaņā ar neseno aptauju gandrīz 50% no 18 līdz 29 gadus veco bezalkoholisko dzirkstošo vīnu bauda apmēram trešdaļu no vairāk nekā 40 gadus vecās tendences. Jaunā uzvarētāja Benita Lobnere šo attīstību redz pozitīvi: "Es domāju, ka tad, kad alkohola patēriņš atgriežas, šī ir pilnīgi skaista iespēja ASV lauksaimniekiem un vīna audzētājiem saglabāt šo kultūras īpašumu". Šeit sāk arvien vairāk Austrijas vīndaru un ražo novatoriskas alternatīvas, kas nav alkoholiskas.

Programmu dažādība un ekspertu zināšanas

Kā daļa no Vievinum Future Academy, tiek piedāvāti dažādi formāti, ieskaitot specializētas lekcijas, paneļdiskusijas un meistarklasi, lai padziļinātu zināšanas par zemu alkoholiskajiem un ne -alkoholiskajiem vīniem. Galvenā uzmanība tiek pievērsta visas vērtības ķēdes apgaismošanai un praktisku risinājumu atrašanu vīndari, izplatītāji un restorāni. Inovatīvi produkti, piemēram, Verjus, kas izgatavoti no nenobriedušām vīnogām, dzirkstošām tējām un vīnogu kombinācijai, tiek parādīti gadatirgū, un ir ieskats mūsdienu tehnoloģijās, kuras var izmantot, lai no vīna noņemtu alkoholu no vīna. Mērķis ir analizēt šo tirgus izmaiņu iespējas un izaicinājumus, piemēram, vievinum .

Pasākums sākas plkst. 10:30 ar uzņemšanu dalībniekiem ar visu biļeti. Eksperts seko no plkst. 11:00: Iekšējās palīgierīces, kam seko galda degustācijas un meistarklases, kas veltītas jaunām tendencēm vīna rūpniecībā. Visas ieejas pasākumos ir sakārtotas laikā, tāpēc gan ekspertiem, gan ieinteresētajiem patērētājiem ir iespēja izjust nākotni orientētu saturu. Tas sola aizraujošu programmu, kurā ņemti vērā jaunākie notikumi starptautiskajā vīna un šampanieša nozarē, kā arī Orf ziņoja.