Saarbrücken žaluje: priljubljena restavracija se zapre po več letih!

Saarbrücken žaluje: priljubljena restavracija se zapre po več letih!

Saarbrücken, Deutschland - V Saarbrückenu se v zgodovino podata dva gastronomska zmogljivost. To soboto, 21. decembra 2024, priljubljena restavracija "Jouliard" v okrožju Rotenbühl zadnjič odpre svoja vrata. Lastnik Karl Fluhr je moral to bolečo odločitev sprejeti iz osebnih razlogov in pred meseci obvestil goste o zaprtju. "Ta odločitev mi ni bila lahka, vendar trdno verjamem, da je to pravi korak," je dejal Fluhr. "Jouliard", ki je od leta 2021 prejel "Bib Gourmand" vodnika Michelina, bo na prizorišču restavratorja Saarbrücken boleče manjkal. Mesto je že našlo izgubo "restavracije Schlossgarten" in priljubljene "vsebine srca" letos, ki še bolj izsuši kulinarično pokrajino, kot je poročanje sol.de kaže.

se Vapiano zapre po 16 letih

Ampak to še ni vse: restavracija "Vapiano" na Bahnhofstrasse bo kmalu zaprla svoja vrata. Po 16 letih v Saarbrückenu se zaključi konec marca 2025, kar je posledica gospodarskih težav in izteka najemne pogodbe. Po uradnih informacijah iz Vapiana se je lokacija soočila z izzivi, preden se je situacija zaostrila s koronsko pandemijo. Veriga gastronomije se je odločila, da ne bo razširila najemne pogodbe, ki je že obveščala o zaposlenih. Vapiano was once a popular place for pasta and salads, but here too, due to falling customer volume and continuing vacancies in the area, an important address is eliminated, such as the Restaurant-vapiano-schliesst- popoldne

Zapiranje obeh restavracij pomeni nadaljnji upad gastronomije v Saarlandu, kar postavlja vprašanje, kako se bo industrija razvijala v prihodnosti. Ob hudi izgubi tako priljubljenih prehranskih ciljev bi lahko raznolikost gastronomskih ponudb v Saarbrückenu resno ogrozila.