Nou restaurant Coq au Vin din Mülheim: un hit de Instagram sau Flop?

Nou restaurant Coq au Vin din Mülheim: un hit de Instagram sau Flop?

Mülheim an der Ruhr, Deutschland - Noul Restaurant „Coq Au Vin” din Mülheim inspiră cu un concept neobișnuit și o atmosferă inovatoare. Facilitatea elegantă, care impresionează cu un front mare din sticlă în zona de intrare și graffiti colorați, a atras fani de artă și gastronomie deopotrivă. Carsten Henn, operatorul restaurantului, prezintă un amestec de „mese casual franceze”, cu accent pe ingrediente organice și regionale. Restaurantul oferă spațiu pentru 159 de oaspeți în interior și 65 pe terasă. Este de remarcat în special faptul că comanda are loc printr-un cod QR la tabel, care poate fi o provocare pentru unii oaspeți, ca într-un raport de testare de la ko. Stadt-anzeiger poate fi citit.

perspective în meniu

Meniul vine cu mâncăruri clasice franceze, inclusiv Tarte Flambée, Quiche și The Eponimous Speciality, Coq Au Vin. În ciuda unei selecții promițătoare, criticii au trebuit să afle că implementarea a rămas adesea în spatele așteptărilor. În timp ce piureul de cartofi a fost lăudat, mulți s -au plâns de ciorba de ceapă slab condamnată și de sosul dezamăgitor al Coq Au Vin, care conținea mai multe ciuperci decât carnea de pui. Cocktail -urile păreau să lase o impresie mai bună decât opțiunile vinologice ale casei, ceea ce face ca restaurantul să fie mai potrivit pentru grupul țintă al tânărei generație, care este atașat la un sistem de comenzi casual.

Pentru toți cei care sunt interesați de pregătirea CoQ au Vin, Leddache Un ghid clar. În mod tradițional, curtea este pregătită cu un pui întreg și mult vin roșu. Această combinație asigură un gust unic care se caracterizează prin ingrediente simple, dar înalte. Curtea are o istorie lungă și este considerată un adevărat clasic în bucătăria franceză, care este interpretată și într -un mod nefericit în noul restaurant. Chiar dacă „Coq au vin” nu îndeplinește încă așteptările, rămâne un loc interesant pentru descoperirile culinare din Mülheim.