Novo restaurante Coq Au Vin em Mülheim: um hit ou fracasso do Instagram?

Novo restaurante Coq Au Vin em Mülheim: um hit ou fracasso do Instagram?

Mülheim an der Ruhr, Deutschland - O novo restaurante "Coq Au Vin" em Mülheim inspira com um conceito incomum e um ambiente inovador. A instalação elegante, que impressiona com uma grande frente de vidro na área de entrada e grafite colorido, atraiu os fãs de arte e gastronomia. Carsten Henn, operador do restaurante, apresenta uma mistura de "jantar casual francês", com foco em ingredientes orgânicos e regionais. O restaurante oferece espaço para 159 hóspedes dentro e 65 no terraço. It is particularly noteworthy that the order takes place via a QR code at the table, which can be a challenge for some guests, as in a test report from Kölner Stadt-Anzeiger pode ser lido.

Insights sobre o menu

O cardápio cria pratos franceses clássicos, incluindo Tarte Flambée, Quiche e a especialidade de mesmo nome, Coq Au Vin. Apesar de uma seleção promissora, os críticos tiveram que descobrir que a implementação geralmente permaneceu por trás das expectativas. Enquanto o purê de batata foi elogiado, muitos reclamavam da sopa de cebola fracamente temperada e do molho decepcionante do Coq Au Vin, que continha mais cogumelos do que carne de frango. Os coquetéis pareciam deixar uma impressão melhor do que as opções vinológicas da casa, o que torna o restaurante mais adequado para o grupo -alvo da geração mais jovem, que é anexada a um sistema de pedidos casuais.

Para todos aqueles que estão interessados ​​na preparação de coq au vin, ledaldache Um guia claro. Tradicionalmente, a corte é preparada com um frango inteiro e muito vinho tinto. Essa combinação garante um sabor único, caracterizado por ingredientes simples, mas de alta qualidade. O tribunal tem uma longa história e é considerada um clássico real na culinária francesa, que também é interpretada de uma maneira infeliz no novo restaurante. Mesmo que "Coq Au Vin" ainda não atenda às expectativas, continua sendo um lugar emocionante para descobertas culinárias em Mülheim.