Ny restaurant Coq Au Vin i Mülheim: En Instagram -hit eller flopp?

Ny restaurant Coq Au Vin i Mülheim: En Instagram -hit eller flopp?

Mülheim an der Ruhr, Deutschland - The New Restaurant "Coq Au Vin" i Mülheim inspirerer med et uvanlig konsept og en innovativ atmosfære. Det stilige anlegget, som imponerer med en stor glassfront i inngangspartiet og fargerik graffiti, har tiltrukket seg både kunst- og gastronomifans. Carsten Henn, operatør av restauranten, presenterer en blanding av "fransk uformell servering" med fokus på organiske og regionale ingredienser. Restauranten tilbyr plass til 159 gjester inne og 65 på terrassen. Det er spesielt bemerkelsesverdig at ordren foregår via en QR-kode ved bordet, noe som kan være en utfordring for noen gjester, som i en testrapport fra Ledaldache en klar guide. Tradisjonelt er retten tilberedt med en hel kylling og rikelig med rødvin. Denne kombinasjonen sikrer en unik smak som er preget av enkle, men høykvalitets ingredienser. Retten har en lang historie og regnes som en ekte klassiker i fransk mat, som også tolkes på en uheldig måte i den nye restauranten. Selv om "Coq Au Vin" ennå ikke oppfyller forventningene, er det fortsatt et spennende sted for kulinariske funn i Mülheim.