Ny chef i Kirchenstübl: Stefan Happich sparker fodspor i Peters!

Ny chef i Kirchenstübl: Stefan Happich sparker fodspor i Peters!

Deidesheim, Deutschland - I DEIDESHEIM har der fundet en ændring af styring i en lokal cateringoperation. Efter 40 år giver Peter Rau kirken og overleverer vinbaren til yngre hænder. Den nye chef, Stefan Happich, er ikke noget ukendt navn i regionen og vil fortsætte arven. Peter Rau trækker sig tilbage af aldersårsager, men forbliver ikke helt fra hinanden, fordi han fortsætter med at modtage støtte fra sin kone Tina og datter Sheyane. Kirchenstübl ligger i umiddelbar nærhed af den katolske kirke i Deidesheim.

gastronomisk mangfoldighed i Deidesheim

Deididesheim tilbyder ikke kun kirkestonere gastronomiske højdepunkter. I den lokale "Bistro 1718" er publikum overvejende ung. Blandt andet serveres Wagyū-Beef-burger med cheddar og speciel sauce samt søde kartoffelchips her. En speciel kampagne for bistroen er, at hver hundrede burst er gratis; Den testede burger bar nummeret 1494. Ud over burgere overbeviser grillet rejer med babysalat og blod atmoniak også gæsterne.

Bistroen hører til Niederberger -gruppen, der specifikt er rettet mod unge gourmeter, især til palatinatstuderende. Foruden Bistro kan den Michelin-krone "Schwarze Hahn" -Restaurant i "Deidesheimer Hof", der er kendt for sit fornemme køkken, også findes i Deidesheim. Fremtrædende gæster som den britiske dronning og Boris Jelzin har allerede nydt opvasken under kok Felix Jarzina, der blandt andet tilbyder et boblebad fra Altrhein-Zander med Pikeperch Farce og Saffron Foam.

Den gastronomiske scene suppleres med "Wine Bar 1911", som blev åbnet for fire år siden af Eva-Maria og Philipp Weisbrodt. Denne vinbar tilbyder mousserende vin og stadig vin fra din egen økologiske vingård og palatinat tapas. Eva-Maria Weisbrodt ser en positiv reklame for din vinbar i Niederberger-gruppen og leder også et reklamebureau.