In Deidesheim hat sich ein Führungswechsel in einem lokalen Gastronomiebetrieb vollzogen. Peter Rau gibt nach 40 Jahren die Leitung des Kirchenstübls ab und übergibt die Weinstube in jüngere Hände. Der neue Chef, Stefan Happich, ist in der Region kein unbekannter Name und wird das Erbe Raus weiterführen. Peter Rau zieht sich aus Altersgründen zurück, bleibt jedoch nicht ganz abseits, denn er erhält weiterhin Unterstützung von seiner Ehefrau Tina und seiner Tochter Sheyane. Das Kirchenstübl ist in unmittelbarer Nähe zur katholischen Kirche in Deidesheim angesiedelt.
Gastronomische Vielfalt in Deidesheim
Deidesheim bietet nicht nur dem Kirchenstübl gastronomische Highlights. Im lokalen «Bistro 1718» ist das Publikum vorwiegend jung. Hier werden unter anderem Wagyū-Beef-Burger mit Cheddar und Spezialsauce sowie Süsskartoffelchips serviert. Eine besondere Aktion des Bistros ist, dass jeder hundertste Burger gratis ist; der getestete Burger trug die Nummer 1494. Neben Burgern überzeugen auch gegrillte Garnelen mit Babysalat und Blutampfer die Gäste.
Das Bistro gehört zur Niederberger-Gruppe, die sich speziell an junge Gourmets richtet, insbesondere an pfälzische Studenten. Neben dem Bistro findet sich in Deidesheim auch das Michelin-gekrönte Restaurant «Schwarze Hahn» im «Deidesheimer Hof», das für seine gehobene Küche bekannt ist. Prominente Gäste wie die britische Queen und Boris Jelzin haben bereits die Speisen unter Chefkoch Felix Jarzina genossen, der unter anderem einen Strudel vom Altrhein-Zander mit Zanderfarce und Safranschaum anbietet.
Die gastronomische Szene wird noch durch die «Weinbar 1911» ergänzt, die von Eva-Maria und Philipp Weisbrodt vor vier Jahren eröffnet wurde. Diese Weinbar bietet Sekt und Stillwein vom eigenen Bio-Weingut sowie pfälzische Tapas an. Eva-Maria Weisbrodt sieht in der Niederberger-Gruppe eine positive Werbung für ihre Weinbar und leitet zusätzlich eine Werbeagentur.
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