Marcel Lerch öppnar en ny Gastro -höjdpunkt: Mexikanska möter biff!

Marcel Lerch öppnar en ny Gastro -höjdpunkt: Mexikanska möter biff!

Lustenau, Österreich - I Vorarlberg Catering -sektorn orsakar Marcel Lerch en sensation! Med sin nya "Rio" -restaurang i Dornbirn, som öppnar i tid för julafton, står den erfarna restauratören inför ett starkt tecken mot förskjutningen av livet från stadens centrum. "Under dagen är det ett underbart kafé, på kvällen går det in i en cocktailbar," förklarar Lerch, som vill förmedla inte bara nöje utan också Joie de Vivre med denna skickliga Kombination. Öppningen planeras till 27 december 2024 klockan 8:30, efter att restaurangen var klar i god tid, rapporterar Vol.at .

modiga investeringar i svåra tider

Men det är inte hans enda projekt: 50-åringen investerade till och med 1,5 miljoner euro i sin "Taco Taco-Food & Drinks" -restaurang under pandemin, som öppnade hans dörrar i slutet av december. Denna summa är den högsta som Lerch har investerat hittills, och han förlitar sig på en tidigare bensinstationsbyggnad i Lustenau. "Ventilationen ensam kostade mig 120 000 euro," sa Lerch, som förstör sina gäster med en blandning av mexikanska specialiteter och biffar. Med över 100 inre platser och en täckt trädgård för 90 personer har han skapat en kulinarisk höjdpunkt som nu berikar regionen, till exempel