Marcel Lerch otvára nové gastro zvýraznenie: Mexičan sa stretáva s steakom!

Marcel Lerch otvára nové gastro zvýraznenie: Mexičan sa stretáva s steakom!

Lustenau, Österreich - V sektore Catering Vorarlberg Marcel Lerch spôsobuje pocit! Vďaka svojej novej „Rio“ reštaurácii v Dornbirne, ktorá sa otvára včas na Štedrý deň, skúsený reštaurátor čelí silnému znameniu proti vysídleniu života z centier mesta. „Cez deň je to úžasná kaviareň, večer ide do kokteilového baru,“ vysvetľuje Lerch, ktorý chce sprostredkovať nielen potešenie, ale aj Joie de Vivre s touto zručnou kombináciou. Otvorenie je naplánované na 27. decembra 2024 o 8:30 hod., Po dokončení reštaurácie v dobrom čase, správy zvol .

Brave Investments v ťažkých časoch

Ale to nie je jeho jediný projekt: 50-ročný dokonca investoval 1,5 milióna eur do svojej reštaurácie „Taco Taco Food & Drinks“ počas pandémie, ktorá otvorila dvere koncom decembra. Táto suma je najvyššia, ktorú Lerch doteraz investoval, a spolieha sa na bývalú budovu benzínovej stanice v Lustenau. „Samotná ventilácia ma stála 120 000 eur,“ povedal Lerch, ktorý kazí svojich hostí zmesou mexických špecialít a steakov. S viac ako 100 vnútornými miestami a zakrytou záhradou pre 90 ľudí vytvoril kulinárske vrchol, ktorý teraz obohacuje tento región, ako napríklad hlásené

Mimoriadna poloha na silne navštevovanej Reichsstrasse, len kamenný hod od hranice do Švajčiarska, bol pre Lerch rozhodujúci. „Toto miesto pre mňa bolo rozhodujúce,“ dodáva, hovorí o možnostiach, ktoré región teraz ponúka pre gurmáty. Reštaurátor je optimistický, napriek výzvam posledných rokov a zdôrazňuje: „Urob to s celkovým srdcom alebo nechajte zostať.“ Počiatočný záujem hostí hovorí o zväzkoch: Burritos, Tacos a Quesadillas sú v súčasnosti pretekári a sľubujú sľubnú budúcnosť svojich nových reštaurácií.