Marcel Lerch deschide o nouă evidență gastro: mexicanul se întâlnește cu friptura!

Marcel Lerch deschide o nouă evidență gastro: mexicanul se întâlnește cu friptura!

Lustenau, Österreich - În sectorul de catering Vorarlberg, Marcel Lerch provoacă o senzație! Cu noul său restaurant „Rio” din Dornbirn, care se deschide la timp pentru Ajunul Crăciunului, restauratorul experimentat se confruntă cu un semn puternic împotriva deplasării vieții din centrele orașului. „În timpul zilei este o cafenea minunată, seara intră într -un bar de cocktail”, explică Lerch, care vrea să transmită nu numai plăcere, ci și Joie de Vivre cu această combinație pricepută. Deschiderea este planificată pentru 27 decembrie 2024 la 8:30 a.m., după ce restaurantul a fost finalizat în timp bun, relatează vol.at .

investiții curajoase în vremuri dificile

Dar acesta nu este singurul său proiect: tânărul de 50 de ani chiar a investit 1,5 milioane de euro în restaurantul său „Taco Taco-Food & Drinks” în timpul Pandemiei, care și-a deschis ușile la sfârșitul lunii decembrie. Această sumă este cea mai mare pe care Lerch a investit -o până acum, iar el se bazează pe o fostă clădire a benzinei din Lustenau. „Ventilația singură m -a costat 120.000 de euro”, a spus Lerch, care își strică oaspeții cu un amestec de specialități și fripturi mexicane. Cu peste 100 de locuri interioare și o grădină acoperită pentru 90 de persoane, el a creat un punct culinar care acum îmbogățește regiunea, cum ar fi meindzirched.at Locația extraordinară a Reichsstrasse -ului puternic frecventate, la doar o aruncare de piatră de la graniță până în Elveția, a fost crucială pentru Lerch. „Această locație a fost decisivă pentru mine”, adaugă el, vorbește despre posibilitățile pe care regiunea le oferă acum pentru gourme. Restauratorul este optimist, în ciuda provocărilor din ultimii ani și subliniază: „Fă -o cu toată inima sau lasă -l să rămână”. Interesul inițial al oaspeților vorbește despre volume: burritos, tacos și quesadillas sunt în prezent piloti și promit un viitor promițător pentru noile sale restaurante.