Marcel Lerch otwiera nową atrakcję Gastro: Meksykańska spotyka stek!

Marcel Lerch otwiera nową atrakcję Gastro: Meksykańska spotyka stek!

Lustenau, Österreich - W sektorze gastronomicznym Vorarlberg Marcel Lerch powoduje uczucie! Dzięki swojej nowej restauracji „Rio” w Dornbirn, która otwiera się na czas na Wigilię, doświadczony restaurator stoi w obliczu silnego znaku przeciwko wysiedleniu życia z centrów miasta. „W ciągu dnia jest to cudowna kawiarnia, wieczorem wchodzi w bar koktajlowy” - wyjaśnia Lerch, który chce przekazać nie tylko przyjemność, ale także Joie de Vivre z tą umiejętną kombinacją. Otwarcie planowane jest na 27 grudnia 2024 r. O 8:30, po zakończeniu restauracji w dobrym czasie, donosi .

Odważne inwestycje w trudne czasy

Ale to nie jest jego jedyny projekt: 50-latek zainwestował nawet 1,5 miliona euro w swoją restaurację „Taco Taco-Food & Drinks” podczas pandemii, która otworzyła jego drzwi pod koniec grudnia. Ta suma jest najwyższa, którą Lerch zainwestował do tej pory, i polegał na byłym budynku stacji benzynowej w Lustenau. „Sama wentylacja kosztowała mnie 120 000 euro” - powiedział Lerch, który psuje swoich gości mieszanką meksykańskich specjalności i steków. Z ponad 100 miejscami wewnętrznymi i zadaszonym ogrodem dla 90 osób, stworzył kulinarną atrakcję, która teraz wzbogaca region, na przykład meDinzirched.at.

Niezwykła lokalizacja na mocno odwiedzanej Reichsstrasse, tylko rzut kamieniem z granicy do Szwajcarii, miała kluczowe znaczenie dla Lercha. „Ta lokalizacja była dla mnie decydująca” - dodaje, mówi o możliwościach, które region oferuje teraz dla smakoszy. Restaurator jest optymistą, pomimo wyzwań z ostatnich lat i podkreśla: „Zrób to z całego serca lub pozwól mu zostać”. Początkowe zainteresowanie gości przemawia tomy: Burritos, Tacos i Quesadillas są obecnie kierowcami i obiecują obiecującą przyszłość swoich nowych restauracji.