Marcel Lerch åpner et nytt gastro -høydepunkt: meksikansk møter biff!

Marcel Lerch åpner et nytt gastro -høydepunkt: meksikansk møter biff!

Lustenau, Österreich - I Vorarlberg Catering -sektoren forårsaker Marcel Lerch en sensasjon! Med sin nye "Rio" -restaurant i Dornbirn, som åpner i tide for julaften, står den erfarne restauratøren overfor et sterkt tegn mot fortrengningen av livet fra bysentrene. "I løpet av dagen er det et fantastisk kaffehus, om kvelden går det inn i en cocktailbar," forklarer Lerch, som ikke bare vil formidle glede, men også Joie de Vivre med denne dyktige kombinasjonen. Åpningen er planlagt 27. desember 2024 klokka 20:30, etter at restauranten var ferdig i god tid, rapporterer vol.at .

modige investeringer i vanskelige tider

Men det er ikke hans eneste prosjekt: 50-åringen investerte til og med 1,5 millioner euro i sin "Taco Taco-Food & Drinks" -restaurant under pandemien, som åpnet dørene i slutten av desember. Denne summen er den høyeste som Lerch har investert så langt, og han er avhengig av en tidligere bensinstasjonsbygning i Lustenau. "Ventilasjonen alene kostet meg 120 000 euro," sa Lerch, som ødelegger gjestene sine med en blanding av meksikanske spesialiteter og biff. Med over 100 interiørsteder og en overbygd hage for 90 personer, har han skapt et kulinarisk høydepunkt som nå beriker regionen, for eksempel