Marcel Lerch atidaro naują Gastro akcentą: meksikiečiai susitinka su kepsniu!

Marcel Lerch atidaro naują Gastro akcentą: meksikiečiai susitinka su kepsniu!

Lustenau, Österreich - Vorarlbergo maitinimo sektoriuje Marcel Lerch sukelia sensaciją! Su savo naujuoju „Rio“ restoranu Dornbirne, kuris laiku atidaromas Kūčių vakarą, patyręs restorano atstovas susiduria su stipriu ženklu prieš gyvenimo perkėlimą iš miesto centrų. „Dienos metu tai yra nuostabus kavos namas, vakare jis patenka į kokteilių barą“, - aiškina Lerchas, norintis perteikti ne tik malonumą, bet ir „Joie de Vivre“ su šiuo sumaniu deriniu. Atidarymas planuojamas 2024 m. Gruodžio 27 d., 8.30 val., Po to, kai restoranas buvo baigtas laiku, praneša Vol.at .

drąsūs investicijos į sunkius laikus

Bet tai ne vienintelis jo projektas: 50-metis net investavo 1,5 milijono eurų į savo restoraną „Taco Taco-Food & Drinks“ per „Pandemic“, kuris gruodžio pabaigoje atvėrė duris. Ši suma yra aukščiausia, kurią Lerchas investavo iki šiol, ir jis pasikliauja buvusiu Lustenau degalinės pastate. „Vien ventiliacija man kainavo 120 000 eurų“, - sakė Lerchas, kuris sugadina savo svečius su Meksikos specialybių ir kepsnių mišiniu. Turėdamas daugiau nei 100 interjero vietų ir dengtą sodas 90 žmonių, jis sukūrė kulinarinį akcentą, kuris dabar praturtina regioną, pavyzdžiui, MeadziRCHERCHED.

Nepaprasta vieta labai dažnai lankstėje Reichsstrasse mieste, vos už akmens metimą nuo sienos iki Šveicarijos, buvo nepaprastai svarbi Lerchui. „Ši vieta man buvo lemiama“, - priduria jis, kalbantis apie galimybes, kurias regionas dabar siūlo gurmanams. Nepaisant pastarųjų metų iššūkių, restorano savininkas yra optimistiškas ir pabrėžia: „Daryk tai su visa širdimi arba leisk jai pasilikti“. Pradinis svečių susidomėjimas kalba: „Burritos“, „Tacos“ ir „Quesadillas“ šiuo metu yra lenktynininkai ir žada perspektyvią ateitį savo naujiems restoranams.