Marcel Lerch apre un nuovo punto culminante Gastro: Mexican incontra una bistecca!

Marcel Lerch apre un nuovo punto culminante Gastro: Mexican incontra una bistecca!

Lustenau, Österreich - Nel settore della ristorazione Vorarlberg, Marcel Lerch provoca una sensazione! Con il suo nuovo ristorante "Rio" a Dornbirn, che si apre in tempo per la vigilia di Natale, il ristoratore esperto sta affrontando un forte segno contro lo sfollamento della vita dai centri della città. "Durante il giorno è un meraviglioso caffè, la sera va in un cocktail bar", spiega Lerch, che vuole trasmettere non solo piacere ma anche Joie de Vivre con questa abile combinazione. L'apertura è prevista per il 27 dicembre 2024 alle 8:30 del mattino, dopo che il ristorante è stato completato in tempo utile, riferisce Vol.at .

investimenti coraggiosi in tempi difficili

Ma questo non è il suo unico progetto: il 50enne ha persino investito 1,5 milioni di euro nel suo ristorante "Taco Taco-Food & Drinks" durante la pandemia, che ha aperto le sue porte alla fine di dicembre. Questa somma è la più alta che Lerch ha investito finora e si basa su un ex edificio della stazione di benzina a Lustenau. "La sola ventilazione mi è costata 120.000 euro", ha detto Lerch, che rovina i suoi ospiti con una miscela di specialità e bistecche messicane. Con oltre 100 luoghi interni e un giardino coperto per 90 persone, ha creato un punto culminante culinario che ora arricchisce la regione, come