Marcel Lerch ouvre un nouveau point culminant gastro: Mexican rencontre le steak!

Marcel Lerch ouvre un nouveau point culminant gastro: Mexican rencontre le steak!

Lustenau, Österreich - Dans le secteur de la restauration de Vorarlberg, Marcel Lerch provoque une sensation! Avec son nouveau restaurant "Rio" à Dornbirn, qui s'ouvre à l'heure pour la veille de Noël, le restaurateur expérimenté fait face à un signe fort contre le déplacement de la vie des centres-villes. "Pendant la journée, c'est une merveilleuse maison de café, le soir, il va dans un bar à cocktails", explique Lerch, qui veut transmettre non seulement le plaisir mais aussi la joie de vive avec cette combinaison habile. L'ouverture est prévue pour le 27 décembre 2024 à 8 h 30, une fois le restaurant terminé en temps, rapporte vol.at .

Brave Investments dans des moments difficiles

Mais ce n'est pas son seul projet: le joueur de 50 ans a même investi 1,5 million d'euros dans son restaurant «Taco Taco-Food & Drinks» pendant la pandémie, qui a ouvert ses portes fin décembre. Cette somme est la plus élevée que Lerch a investi jusqu'à présent, et il compose sur un ancien bâtiment de la station-service à Lustenau. "La ventilation à elle seule m'a coûté 120 000 euros", a déclaré Lerch, qui gâche ses invités avec un mélange de spécialités et de steaks mexicains. Avec plus de 100 endroits intérieurs et un jardin couvert pour 90 personnes, il a créé un point culminant culinaire qui enrichit maintenant la région, comme meindzirched.atchodi. signalé

L'emplacement extraordinaire de la Reichsstrasse fortement fréquentée, à un jet de pierre loin de la frontière à la Suisse, était crucial pour Lerch. "Cet endroit était décisif pour moi", ajoute-t-il, parle des possibilités que la région offre désormais pour les gourmets. Le restaurateur est optimiste, malgré les défis des dernières années, et souligne: "Faites-le de tout le cœur ou laissez-le rester." L'intérêt initial des invités en dit long: les burritos, les tacos et les quesadillas sont actuellement les coureurs et promettent un avenir prometteur pour ses nouveaux restaurants.