Ο Marcel Lerch ανοίγει ένα νέο γαστρονομικό highlight: το Μεξικανό συναντά μπριζόλα!

Ο Marcel Lerch ανοίγει ένα νέο γαστρονομικό highlight: το Μεξικανό συναντά μπριζόλα!

Lustenau, Österreich - Στον τομέα τροφοδοσίας Vorarlberg, ο Marcel Lerch προκαλεί αίσθηση! Με το νέο εστιατόριο του "Rio" στο Dornbirn, το οποίο ανοίγει εγκαίρως για την παραμονή των Χριστουγέννων, ο έμπειρος εστιάτορας αντιμετωπίζει ένα ισχυρό σημάδι ενάντια στην εκτόπιση της ζωής από τα κέντρα της πόλης. "Κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι ένα θαυμάσιο καφενείο, το βράδυ πηγαίνει σε ένα κοκτέιλ μπαρ", εξηγεί ο Lerch, ο οποίος θέλει να μεταφέρει όχι μόνο την ευχαρίστηση αλλά και τον Joie de Vivre με αυτόν τον επιδέξιο συνδυασμό. Το άνοιγμα προγραμματίζεται για τις 27 Δεκεμβρίου 2024 στις 8:30 π.μ., αφού το εστιατόριο ολοκληρώθηκε εγκαίρως, αναφέρει vol.at .

Brave Investments σε δύσκολες στιγμές

Αλλά αυτό δεν είναι το μοναδικό του έργο: ο 50χρονος επενδύει ακόμη και 1,5 εκατομμύρια ευρώ στο εστιατόριο Taco Taco-Food & Drinks κατά τη διάρκεια της πανδημίας, το οποίο άνοιξε τις πόρτες του στα τέλη Δεκεμβρίου. Αυτό το ποσό είναι το υψηλότερο που έχει επενδύσει μέχρι στιγμής ο Lerch και βασίζεται σε ένα πρώην κτίριο βενζινάδικων στο Lustenau. "Μόνο ο εξαερισμός μου κοστίζει 120.000 ευρώ", δήλωσε ο Lerch, ο οποίος χαλάει τους καλεσμένους του με ένα μείγμα μεξικανικών σπεσιαλιτέ και μπριζόλων. Με πάνω από 100 εσωτερικούς χώρους και έναν καλυμμένο κήπο για 90 άτομα, δημιούργησε μια μαγειρική επισήμανση ότι τώρα εμπλουτίζει την περιοχή, όπως το Η έκτακτη τοποθεσία στο βαριά συχνό Reichsstrasse, απλά μια απόρριψη από τα σύνορα στην Ελβετία, ήταν ζωτικής σημασίας για τον Lerch. "Αυτή η τοποθεσία ήταν αποφασιστική για μένα", προσθέτει, μιλάει για τις δυνατότητες που προσφέρει η περιοχή για γκουρμέ. Ο εστιάτορας είναι αισιόδοξος, παρά τις προκλήσεις των τελευταίων ετών και τονίζει: "Κάνε το με όλη την καρδιά ή αφήστε το να μείνει". Το αρχικό ενδιαφέρον των επισκεπτών μιλάει τόμους: οι burritos, tacos και quesadillas είναι σήμερα οι δρομείς και υπόσχονται ένα πολλά υποσχόμενο μέλλον για τα νέα εστιατόρια του.