Der Kollerwirt in Tanzenberg wurde kürzlich in einer feierlichen Zeremonie mit dem Recht zur Führung des Kärntner Landeswappens ausgezeichnet. Inhaber Tom Soe­te wurde diese Ehre für die langjährige Tradition seines Hauses, die nachhaltige Betriebsführung und die Bedeutung des Wirtshauses für die „Kärntner Geselligkeit“ zuteil. Über 150 Jahre Geschichte zeichnen den Kollerwirt aus, der sich von einer einfachen Jausenstation zu einem beliebten Haubenlokal gewandelt hat.

Die Verleihung fand im Beisein zahlreicher prominenter Gratulanten statt. Unter ihnen waren Landeshauptmann Peter Kaiser, Landeshauptmann-Stellvertreter Martin Gruber, Landesrat Peter Reichmann und Bürgermeister Martin Kulmer, zudem ehrten Landtagsabgeordneter Günter Leikam sowie andere Gäste den Kollerwirt. Auch Bundespräsident Alexander Van der Bellen und Ski-Legende Franz Klammer zählten zu den Besuchern.

Tradition und Kulinarik vereint

Tom Soe­te, der den Kollerwirt vor 15 Jahren übernahm, setzt auf regionale Produkte und traditionelle Rezepte, die er mit modernen Interpretationen kombiniert. Auf der Speisekarte finden sich sowohl österreichische Klassiker als auch internationale Spezialitäten. Die gemütliche Atmosphäre und die Lage mit Blick auf die Karawanken machen das Wirtshaus zum idealen Treffpunkt für gesellige Runden und kulinarischen Genuss, so klick-kaernten.at.

Im Februar feiert der Kollerwirt sein 40-jähriges Jubiläum unter der Leitung von Tom Soe­te. Davor wurde das Lokal 25 Jahre lang von Monika und Manfred Kaiser geführt. Dieses Jubiläum unterstreicht den gewaltigen Wandel, den das Gasthaus in ihrem Verlauf durchlaufen hat, wie auch kleinezeitung.at berichtet.

Kärntner Spezialitäten

Der Kollerwirt ist nicht nur für seine herzliche Gastfreundschaft bekannt, sondern bietet auch eine Auswahl an typischen Kärntner Gerichten. Dazu gehören die berühmten Kärntner Käsnudeln, gefüllt mit Quark und in verschiedenen Variationen, wie etwa mit Erdäpfeln oder Gemüse. Auch die Kärntner Brettljause, bestehend aus regionalen Wurst- und Käsesorten, wird auf einem Holzbrett serviert und lädt zum Schlemmen ein. Die Brettljause enthält unter anderem Speck, Wurstsorten, Leberstreichwurst und selbstgebackenes Schwarzbrot, wie auf kaernten.at beschrieben.

Zusätzlich plant der Kollerwirt die Veröffentlichung eines Kochbuchs und veranstaltet regelmäßig Events wie „Chill & Grill“, was das lokal kulinarisch bereichert. In einem solchen Ambiente mit prominenten Gästen und bodenständiger Küche hat sich der Kollerwirt einen festen Platz in der Kärntner Gastronomie erobert.