Frank Rosin under ild: Er levende krabber en kok-zoff?
Frank Rosin, en fremtredende TV -kokk fra Dorsten, står overfor alvorlige påstander fordi han forberedte levende kreps i sitt matlagingsshow. Den tyske dyrevelferdsforeningen har sendt inn en annonse mot ham der han blir beskyldt for å ha krenket dyrevelferdsloven. Det handler om hvordan krabbene ble behandlet før matlaging.
I programmet "Hvem lager det beste for gjestene?" Skulle observeres hvordan Rosin kastet flere levende kreps i en kjele med varmt fett. I følge en forklaring av Evelyn Ofelsberger, sjefen for den juridiske avdelingen i den tyske dyrevelferdsforeningen, er metoden for å fremstille kreft tydelig regulert av lovfestet dyrs beskyttelseslov. "Drapet på krepsdyr ved steking er langvarig og smertefull og uttrykkelig forbudt ved lov," sa hun om påstandene.
juridiske rammer og fremtidige endringer
Animal Protection Association understreker at det å drepe dyr er lovlig hvis det tjener en "rimelig grunn" og de tilsvarende drapsmetodene brukes. I dette tilfellet var metoden for å drepe, som Rosin brukte, ikke akseptabel. I tillegg anerkjenner lovgiveren nå evnen til å oppnå smerten ved krepsdyr, noe som betyr at drapet i det kokende vannet også kan være forbudt i løpet av en nær fremtid uten priorest anestesi.
En seer som så nevnte episode på lør.1 og streamingplattformen Joyn 21. august 2024 informerte Animal Welfare Association om dyrevelferdspraksisen. I følge denne informasjonen var ikke bare selve drapet problematisk, men også lagring av kreps. Under forsendelsen ble de levende krabbene transportert i en vannløs glassskål, som også er klassifisert som ignorert.
Så langt har Frank Rosin ikke kommentert påstandene offentlig, og diskusjonen om hans matlagingsmetoder forårsaker en sensasjon. Den tyske dyrevelferdsforeningen er fortsatt alvorlig og påpekte at observasjonene fra showet er klare. Situasjonen belyser dagens praksis i gastronomi, spesielt når du arbeider med dyr som brukes til kulinariske formål.
For mer informasjon og informasjon om bakgrunnen for denne kunngjøringen,
.sidebar {
width: 300px;
min-width:300px;
position: sticky;
top: 0;
align-self: flex-start;
}
.contentwrapper {
display: flex ;
gap: 20px;
overflow-wrap: anywhere;
}
@media (max-width:768px){
.contentwrapper {
flex-direction: column;
}
.sidebar{display:none;}
}
.sidebar_sharing {
display: flex;
justify-content: space-between;
}
.sidebar_sharing a {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .95rem;
transform: none;
border-radius: 5px;
display: inline-block;
text-decoration: none;
color:#333;
display: inline-flex;
justify-content: space-between;
}
.sidebar_sharing a:hover {
background-color: #333;
color:#fff;
}
.sidebar_box {
padding: 15px;
margin-bottom: 20px;
box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1);
border-radius: 5px;
margin-top: 20px;
}
a.social__item {
color: black;
}
.translate-dropdown {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
display: inline-block;
text-decoration: none;
color: #333;
margin-bottom: 8px;
}
.translate-dropdown {
position: relative;
display: inline-flex;
align-items: center;
width: 100%;
justify-content: space-between;
height: 36px;
}
.translate-dropdown label {
margin-right: 10px;
color: #000;
font-size: .95rem;
}
.article-meta {
gap:0 !important;
}
.author-label, .modified-label, .published-label, modified-label {
font-weight: 300 !important;
}
.date_autor_sidebar {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
text-decoration: none;
color: #333;
display: flex;
justify-content: space-between;
margin-bottom: 8px;
}
.sidebar_autor {
background: #333;
border-radius: 4px;
color: #fff;
padding: 0px 5px;
font-size: .95rem;
}
time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time {
margin-top: 2px;
color:#000;
font-style:normal;
font-size:.95rem;
}
.sidebar_updated_time {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
text-decoration: none;
color: #333;
display: flex;
justify-content: space-between;
margin-bottom: 8px;
}
time.sidebar_updated_time_inner {
background: #333;
border-radius: 4px;
color: #fff;;
padding: 2px 6px;
}
.translate-dropdown .translate {
color: #fff; !important;
background-color: #333;
}
.translate-dropdown .translate:hover {
color: #fff; !important;
background-color: #b20e10 !important;
}
.share-button svg, .translate-dropdown .translate svg {
fill: #fff;
}
span.modified-label {
margin-top: 2px;
color: #000;
font-size: .95rem;
font-weight: normal !important;
}
.ad_sidebar{
padding:0;
border: none;
}
.ad_leaderboard {
margin-top: 10px;
margin-bottom: 10px;
}
.pdf_sidebar:hover {
background: #b20e10;
}
span.sidebar_time {
font-size: .95rem;
margin-top: 3px;
color: #000;
}
table.wp-block-table {
white-space: normal;
}
input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;}
.comments { margin-top: 30px; }
.comments ul { list-style: none; padding: 0; }
.comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; }
.comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; }
.comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;}
.comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; }
.comment-form button:hover { background: #b20e10; }
Kommentare (0)