Frank Rosin Under Fire: i granchi viventi sono una zoff da cucina?

Frank Rosin Under Fire: i granchi viventi sono una zoff da cucina?

Frank Rosin, un importante chef televisivo di Dorsten, affronta gravi accuse perché ha preparato i gamberi viventi nel suo spettacolo di cucina. L'Associazione tedesca per il benessere degli animali ha presentato una pubblicità contro di lui in cui è accusato di violare la legge sul benessere degli animali. Riguarda il modo in cui i granchi venivano trattati prima della cottura.

Nel programma "Chi cucina il meglio per gli ospiti?" Si è stato osservato come la rosina ha gettato diversi gamberi viventi in una casseruola con grasso caldo. Secondo una spiegazione di Evelyn Ofelsberger, il capo del dipartimento legale della tedesca Associazione per il benessere degli animali, il metodo per preparare il cancro è chiaramente regolato dalla legge legale sulla protezione degli animali. "L'uccisione di crostacei mediante arrostirsi è lungo e doloroso e espressamente proibito dalla legge", ha detto sulle accuse.

quadro giuridico e cambiamenti futuri

La Animal Protection Association sottolinea che l'uccisione di animali è legale se serve una "ragione ragionevole" e vengono utilizzati i corrispondenti metodi di uccisione. In questo caso, il metodo di uccisione, che ha usato la rosina, non era accettabile. Inoltre, il legislatore ora riconosce la capacità di ottenere il dolore dei crostacei, il che significa che l'uccisione nell'acqua bollente potrebbe anche essere proibito nel prossimo futuro senza la più precedente anestesia.

Uno spettatore che ha visto il suddetto episodio sul sabato 1 e la piattaforma di streaming Joyn il 21 agosto 2024 ha informato la Associazione per il benessere degli animali sulla pratica del benessere degli animali. Secondo queste informazioni, non solo l'uccisione stessa è stato problematico, ma anche lo stoccaggio del gambero. Durante la spedizione, i granchi viventi sono stati trasportati in una ciotola di vetro senza acqua, che è anche classificata come ignorata.

Finora, Frank Rosin non ha commentato pubblicamente le accuse e la discussione sui suoi metodi di cucina provoca una sensazione. L'Associazione tedesca per il benessere degli animali rimane grave e ha sottolineato che le osservazioni dello spettacolo sono chiare. La situazione evidenzia le attuali pratiche di gastronomia, specialmente quando si tratta di animali utilizzati per scopi culinari.

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