Frank Rosin Under Fire: Τα ζωντανά καβούρια είναι ένα μάγειρα;
Ο Frank Rosin, ένας εξέχοντος σεφ από την Dorsten, αντιμετωπίζει σοβαρούς ισχυρισμούς επειδή προετοίμασε ζωντανή καραβίδα στο μαγειρικό του show. Η Γερμανική Ένωση Ευημερίας των Ζώων υπέβαλε διαφήμιση εναντίον του, στην οποία κατηγορείται ότι παραβιάζει τον νόμο για την καλή διαβίωση των ζώων. Πρόκειται για τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίστηκαν τα καβούρια πριν από το μαγείρεμα.
Στο πρόγραμμα "Ποιος μαγειρεύει το καλύτερο για τους επισκέπτες;" Έπρεπε να παρατηρηθεί πώς ο Rosin έριξε αρκετές ζωντανές καραβίδες σε μια κατσαρόλα με ζεστό λίπος. Σύμφωνα με μια εξήγηση της Evelyn Ofelberger, επικεφαλής του νομικού τμήματος της Γερμανικής Ένωσης Ζωής για την Ευημερία των Ζώων, η μέθοδος προετοιμασίας του καρκίνου ρυθμίζεται σαφώς από το νόμο περί προστασίας των ζώων. "Η δολοφονία των καρκινοειδών με ψήσιμο είναι μακρά και οδυνηρή και απαγορεύεται ρητά από το νόμο", είπε για τους ισχυρισμούς.
Νομικό πλαίσιο και μελλοντικές αλλαγές
Η ένωση προστασίας των ζώων τονίζει ότι η δολοφονία των ζώων είναι νόμιμη εάν εξυπηρετεί έναν "εύλογο λόγο" και χρησιμοποιούνται οι αντίστοιχες μεθόδους θανάτωσης. Σε αυτή την περίπτωση, η μέθοδος θανάτωσης, που χρησιμοποίησε το Rosin, δεν ήταν αποδεκτή. Επιπλέον, ο νομοθέτης αναγνωρίζει τώρα την ικανότητα να επιτύχει τον πόνο των καρκινοειδών, πράγμα που σημαίνει ότι η δολοφονία στο βραστό νερό θα μπορούσε επίσης να απαγορευτεί στο εγγύς μέλλον χωρίς την αναισθησία.
Ένας θεατής που είδε το εν λόγω επεισόδιο στο SAT.1 και την πλατφόρμα συνεχούς ροής Joyn στις 21 Αυγούστου 2024 ενημέρωσε την ένωση ευημερίας των ζώων σχετικά με την πρακτική ευημερίας των ζώων. Σύμφωνα με αυτές τις πληροφορίες, όχι μόνο η ίδια η δολοφονία ήταν προβληματική, αλλά και η αποθήκευση των καραβίδων. Κατά τη διάρκεια της αποστολής, τα ζωντανά καβούρια μεταφέρθηκαν σε ένα γυάλινο μπολ χωρίς νερό, το οποίο επίσης ταξινομείται ως αγνόηση.
Μέχρι στιγμής, ο Frank Rosin δεν έχει σχολιάσει δημοσίως τους ισχυρισμούς και η συζήτηση για τις μεθόδους μαγειρέματος του προκαλεί αίσθηση. Η γερμανική ένωση ευημερίας των ζώων παραμένει σοβαρή και επεσήμανε ότι οι παρατηρήσεις από την παράσταση είναι σαφείς. Η κατάσταση υπογραμμίζει τις τρέχουσες πρακτικές στη γαστρονομία, ειδικά όταν ασχολούνται με ζώα που χρησιμοποιούνται για γαστρονομικούς σκοπούς.
Για περισσότερες λεπτομέρειες και πληροφορίες σχετικά με το φόντο αυτής της ανακοίνωσης,
.sidebar {
width: 300px;
min-width:300px;
position: sticky;
top: 0;
align-self: flex-start;
}
.contentwrapper {
display: flex ;
gap: 20px;
overflow-wrap: anywhere;
}
@media (max-width:768px){
.contentwrapper {
flex-direction: column;
}
.sidebar{display:none;}
}
.sidebar_sharing {
display: flex;
justify-content: space-between;
}
.sidebar_sharing a {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .95rem;
transform: none;
border-radius: 5px;
display: inline-block;
text-decoration: none;
color:#333;
display: inline-flex;
justify-content: space-between;
}
.sidebar_sharing a:hover {
background-color: #333;
color:#fff;
}
.sidebar_box {
padding: 15px;
margin-bottom: 20px;
box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1);
border-radius: 5px;
margin-top: 20px;
}
a.social__item {
color: black;
}
.translate-dropdown {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
display: inline-block;
text-decoration: none;
color: #333;
margin-bottom: 8px;
}
.translate-dropdown {
position: relative;
display: inline-flex;
align-items: center;
width: 100%;
justify-content: space-between;
height: 36px;
}
.translate-dropdown label {
margin-right: 10px;
color: #000;
font-size: .95rem;
}
.article-meta {
gap:0 !important;
}
.author-label, .modified-label, .published-label, modified-label {
font-weight: 300 !important;
}
.date_autor_sidebar {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
text-decoration: none;
color: #333;
display: flex;
justify-content: space-between;
margin-bottom: 8px;
}
.sidebar_autor {
background: #333;
border-radius: 4px;
color: #fff;
padding: 0px 5px;
font-size: .95rem;
}
time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time {
margin-top: 2px;
color:#000;
font-style:normal;
font-size:.95rem;
}
.sidebar_updated_time {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
text-decoration: none;
color: #333;
display: flex;
justify-content: space-between;
margin-bottom: 8px;
}
time.sidebar_updated_time_inner {
background: #333;
border-radius: 4px;
color: #fff;;
padding: 2px 6px;
}
.translate-dropdown .translate {
color: #fff; !important;
background-color: #333;
}
.translate-dropdown .translate:hover {
color: #fff; !important;
background-color: #b20e10 !important;
}
.share-button svg, .translate-dropdown .translate svg {
fill: #fff;
}
span.modified-label {
margin-top: 2px;
color: #000;
font-size: .95rem;
font-weight: normal !important;
}
.ad_sidebar{
padding:0;
border: none;
}
.ad_leaderboard {
margin-top: 10px;
margin-bottom: 10px;
}
.pdf_sidebar:hover {
background: #b20e10;
}
span.sidebar_time {
font-size: .95rem;
margin-top: 3px;
color: #000;
}
table.wp-block-table {
white-space: normal;
}
input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;}
.comments { margin-top: 30px; }
.comments ul { list-style: none; padding: 0; }
.comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; }
.comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; }
.comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;}
.comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; }
.comment-form button:hover { background: #b20e10; }
Kommentare (0)