Frank Rosin Under Fire: Er levende krabber en Cook-Zoff?

Frank Rosin Under Fire: Er levende krabber en Cook-Zoff?

Frank Rosin, en fremtrædende tv -kok fra Dorsten, står over for alvorlige påstande, fordi han forberedte levende krebs i sit madlavningsshow. Den tyske dyrevelfærdsforening har forelagt en reklame mod ham, hvor han beskyldes for at have overtrådt dyrevelfærdsloven. Det handler om den måde, krabberne blev behandlet inden madlavning.

I programmet "Hvem laver mad bedst for gæsterne?" Skulle observeres, hvordan Rosin kastede flere levende krebs i en gryde med varmt fedt. Ifølge en forklaring af Evelyn ofelsberger, lederen af ​​den juridiske afdeling i den tyske dyrevelfærdsforening, reguleres metoden til at forberede kræft tydeligt efter lovbestemmelseslov. "Dræbningen af ​​krebsdyr ved at stege er langvarig og smertefuld og udtrykkeligt forbudt ved lov," sagde hun om påstandene.

juridiske rammer og fremtidige ændringer

Animal Protection Association understreger, at drab af dyr er lovligt, hvis det tjener en "rimelig grund", og de tilsvarende drabsmetoder bruges. I dette tilfælde var metoden til drab, som Rosin anvendte, ikke acceptabel. Derudover anerkender lovgiveren nu evnen til at opnå smerten ved krebsdyr, hvilket betyder, at drabet i det kogende vand også kunne forbydes i den nærmeste fremtid uden den største anæstesi.

En seer, der så den nævnte episode på lør.1 og streamingplatformen Joyn den 21. august 2024 informerede Animal Welfare Association om dyrevelfærdspraksis. I henhold til denne information var ikke kun drabet selv problematisk, men også opbevaring af krebs. Under forsendelsen blev de levende krabber transporteret i en vandløs glasskål, som også klassificeres som ignoreret.

Indtil videre har Frank Rosin ikke offentligt kommenteret påstandene, og diskussionen om hans madlavningsmetoder forårsager en sensation. Den tyske dyrevelfærdsforening forbliver alvorlig og påpegede, at observationer fra showet er klare. Situationen fremhæver den aktuelle praksis inden for gastronomi, især når man beskæftiger sig med dyr, der bruges til kulinariske formål.

For further details and information on the background of this announcement, See the report på www.dorstenerzeitung.de