Pečené bravčové mäso sa stáva drahším: slávnostné jedlo v kríze!

Pečené bravčové mäso sa stáva drahším: slávnostné jedlo v kríze!

Wien, Österreich - Čoskoro sú Vianoce a pre mnoho domácností vo Viedni to znamená: čas na slávnostné pečené bravčové mäso! Najmä v srbských pravoslávnych komunitách sa jemné bravčové mäso považuje za nevyhnutný prvok vianočnej večere. Ako sa uvádza v stránkach Kosmo, kopanie zlata a znalci si môžu objednať lahodnú pečenú bravčovú farbu vo Viedni vo Viedni. Tieto reštaurácie však neponúkajú doručenie, takže zákazníci si musia osobne vyzdvihnúť svoje objednávky. Ceny sa líšia v závislosti od hmotnosti ošípaných a dôrazne sa odporúča požiadať o cenu a ďalšie dôležité informácie pri objednávaní.

V tomto roku sa ceny bravčového mäsa za bravčové mäso výrazne zvýšili v dôsledku inflácie. Podľa spoločnosti KOSMO sa náklady zvýšili v priemere o 3,70 EUR za kilogram v porovnaní s predchádzajúcim rokom, čo zodpovedá zvýšeniu o 14,1 %. Cena za celé ošípané je v súčasnosti v priemere o 52,50 EUR vyššia ako v minulom roku, čo zodpovedá nárastu o 26,3 percenta. Tieto zvýšenie cien sú jasným ukazovateľom súčasných výziev v oblasti cien mäsa a odrážajú výrazné zvýšenie. Už vysoké náklady na pečené bravčové mäso spôsobujú, že mnohí dôkladne prehodnotia svoje slávnostné prípravy a možno hľadajú alternatívy.

Ceny bravčového mäsa v historickom porovnaní

Pohľad na vývoj cien bravčového mäsa ukazuje, že takéto zvýšenie cien nie je nové. Podľa historických údajov o tom, čo bolo, keď sa dozvieme, že ceny bravčového mäsa v priebehu desaťročí boli vystavené neustálym zmenám. Napríklad cena bravčového mäsa v 70. rokoch 20. storočia bola okolo 8,40 DM za kilogram, zatiaľ čo v roku 2021 sme už dostali 7,23 EUR. Tento dlhodobý vývoj cien ilustruje zložitosť trhu a zdôrazňuje, že spotrebitelia reagovali na rastúce ceny, čo je tiež zrejmé v súčasnej situácii.