Gebraden varkensvlees wordt duurder: feestelijke maaltijd in de crisis!

Gebraden varkensvlees wordt duurder: feestelijke maaltijd in de crisis!

Wien, Österreich - Binnenkort is Kerstmis, en voor veel huishoudens in Wenen betekent dit: tijd voor het feestelijke gebraden varkensvlees! Vooral in de Servische orthodoxe gemeenschappen wordt het delicate varkensvlees beschouwd als een onmisbaar element van het kerstdiner. Zoals de Kosmo -site meldt, kunnen goudgraven en kenners een heerlijk gebraden varkensvlees in Wenen in Wenen bestellen. Deze restaurants bieden echter geen levering, zodat klanten hun bestellingen persoonlijk moeten ophalen. De prijzen variëren afhankelijk van het gewicht van het varken, en het wordt sterk aanbevolen om de prijs en andere belangrijke informatie te vragen bij het bestellen.

Dit jaar zijn de prijzen voor gebraden varkensvlees aanzienlijk gestegen als gevolg van de inflatie. Volgens Kosmo stegen de kosten met een gemiddelde van EUR 3,70 per kilogram in vergelijking met het voorgaande jaar, wat overeenkomt met een toename van 14,1 procent. De prijs voor een volledig varken is nu gemiddeld 52,50 euro hoger dan vorig jaar, wat overeenkomt met een toename van 26,3 procent. Deze prijsstijgingen zijn een duidelijke indicator voor de huidige uitdagingen op het gebied van vleesprijzen en weerspiegelen een merkbare stijging. De toch al hoge kosten voor gebraden varkensvlees zorgen ervoor dat velen hun feestelijke voorbereidingen grondig heroverwegen en misschien op zoek gaan naar alternatieven.

Porkprijzen in historische vergelijking

Een blik op de ontwikkeling van de varkensvleesprijzen laat zien dat dergelijke prijsstijgingen niet nieuw zijn. Volgens de historische gegevens van wat was, zijn wanneer we leren dat de prijzen voor varkensvlees in de loop van de decennia zijn onderworpen aan constante verandering. De prijs van varkensvlees in de jaren 1970 was bijvoorbeeld ongeveer DM 8,40 per kilo, terwijl we in 2021 al 7,23 euro ontvingen. Deze prijzen voor langere termijn illustreren de complexiteit van de markt en onderstrepen dat consumenten hebben gereageerd op stijgende prijzen, wat ook duidelijk is in de huidige situatie.