Paahdetun sianlihan tulee kalliimmaksi: juhlallinen ateria kriisissä!

Paahdetun sianlihan tulee kalliimmaksi: juhlallinen ateria kriisissä!

Wien, Österreich - Pian on joulu, ja monille Wienin kotitalouksille tämä tarkoittaa: Aika juhlalliselle paistetulle sianlihalle! Erityisesti Serbian ortodoksisissa yhteisöissä herkkää sianlihaa pidetään välttämättömänä elementtinä jouluillallisella. Kuten Kosmo -sivusto raportoi, kullan kaivaminen ja tuntijat voivat tilata herkullisen paahdetun sianlihan Wienissä Wienissä. Nämä ravintolat eivät kuitenkaan tarjoa toimitusta, joten asiakkaiden on poimittu tilauksensa henkilökohtaisesti. Hinnat vaihtelevat sian painosta riippuen, ja on erittäin suositeltavaa pyytää hinta- ja muita tärkeitä tietoja tilauksen yhteydessä.

Tänä vuonna paahdetun sianlihan hinnat ovat nousseet huomattavasti inflaation vuoksi. Kosmon mukaan kustannukset nousivat keskimäärin 3,70 euroa kilogrammaa edelliseen vuoteen verrattuna, mikä vastaa 14,1 prosenttia. Koko sian hinta on nyt keskimäärin 52,50 euroa korkeampi kuin viime vuonna, mikä vastaa 26,3 prosenttia. Nämä hinnankorotukset ovat selkeä indikaattori lihan hintojen nykyisistä haasteista ja heijastavat huomattavaa kasvua. Paahdetun sianlihan jo korkeat kustannukset saavat monet harkitsemaan juhlavalmisteitaan perusteellisesti ja ehkä etsimään vaihtoehtoja.

Sianlihan hinnat historiallisessa vertailussa

Sianlihan hintojen kehitys osoittaa, että tällaiset hinnankorotukset eivät ole uusia. Mitkä olivat historiallisten tietojen mukaan, kun opimme, että sianlihan hinnat vuosikymmenien aikana on tehty jatkuvaa muutosta. Esimerkiksi sianlihan hinta 1970 -luvulla oli noin 8,40 DM / kiloa, kun taas vuonna 2021 saimme jo 7,23 euroa. Nämä pitkän aikavälin hintakehitys kuvaa markkinoiden monimutkaisuutta ja korostavat, että kuluttajat ovat reagoineet nouseviin hintoihin, mikä näkyy myös nykyisessä tilanteessa.