يصبح لحم الخنزير المشوي أكثر تكلفة: وجبة احتفالية في الأزمة!

يصبح لحم الخنزير المشوي أكثر تكلفة: وجبة احتفالية في الأزمة!

Wien, Österreich - قريباً هو عيد الميلاد ، وبالنسبة للعديد من الأسر في فيينا ، هذا يعني: حان الوقت لحزب الخنزير المشوي الاحتفالي! خاصة في المجتمعات الأرثوذكسية الصربية ، يعتبر لحم الخنزير الحساس عنصرًا لا غنى عنه في عشاء عيد الميلاد. كما تقارير موقع Kosmo ، يمكن للحفر الذهبية والخبراء أن يطلبوا لحم الخنزير المشوي اللذيذ في فيينا في فيينا. ومع ذلك ، فإن هذه المطاعم لا توفر التسليم ، بحيث يتعين على العملاء التقاط أوامرهم شخصيًا. تختلف الأسعار اعتمادًا على وزن الخنزير ، ويوصى بشدة بطلب السعر والمعلومات المهمة الأخرى عند الطلب.

هذا العام زادت أسعار لحم الخنزير المشوي بشكل كبير بسبب التضخم. وفقًا لـ KOSMO ، ارتفعت التكاليف بمتوسط ​​3.70 يورو لكل كيلوغرام مقارنة بالعام السابق ، وهو ما يتوافق مع زيادة قدرها 14.1 في المائة. يبلغ سعر الخنزير بأكمله الآن 52.50 يورو أعلى من العام الماضي ، وهو ما يتوافق مع زيادة 26.3 في المائة. هذه الزيادات في الأسعار هي مؤشر واضح على التحديات الحالية في مجال أسعار اللحوم وتعكس زيادة ملحوظة. تسبب التكاليف المرتفعة بالفعل لحلام الشواء في إعادة التفكير في استعداداتهم الاحتفالية وربما يبحثون عن بدائل.

أسعار لحم الخنزير في المقارنة التاريخية

إلقاء نظرة على تطوير أسعار لحم الخنزير يدل على أن هذه الزيادات في الأسعار ليست جديدة. وفقًا للبيانات التاريخية لما كان عليه ، عندما نتعلم أن أسعار لحم الخنزير على مدار العقود كانت عرضة لتغيير مستمر. على سبيل المثال ، كان سعر لحم الخنزير في سبعينيات القرن الماضي حوالي 8.40 دوري مالينا لكل كيلو ، بينما في عام 2021 ، تلقينا بالفعل 7.23 يورو. توضح تطورات الأسعار الطويلة على المدى الطويل تعقيد السوق والتأكيد على أن المستهلكين كانا يتفاعلون مع ارتفاع الأسعار ، وهو ما يتضح أيضًا في الوضع الحالي.