Prețurile de ciocolată în pericol: dublarea este iminentă!

Prețurile de ciocolată în pericol: dublarea este iminentă!

Allhaming, Österreich - Prețurile ciocolatei sunt în fața unei ascensiuni abrupte! Helmut Wanschitz, un binecunoscut cofetărie și ciocolată de la AllHaming în districtul Linz-Land, prezice că prețul pentru o bară de ciocolată poate crește chiar și în viitorul apropiat. Pentru a contracara costurile în creștere, el intenționează inițial să crească prețul produselor sale cu 50 de cenți la 100 de grame. Mărfurile de masă ieftine sunt în special afectate, deoarece producătorii de renume, precum Mondelez, sunt nevoiți să reducă dimensiunile ambalajelor. De exemplu, panourile de 100 de grame se micșorează la 90 de grame și tablete de 270 de grame la 250 de grame pentru a nu transmite direct prețurile ridicate ale pieței către consumatori. Potrivit Wonschitz, situația actuală a prețurilor depinde în principal de recoltele slabe din Africa de Vest, unde se recoltează 60 % din boabele de cacao. Copacii de cacao ostatați și depozatorii de secetă înseamnă că randamentele se întorc, ceea ce obligă să evite fasolea mai scumpă din Indonezia sau Peru.

o tendință dulce de la Dubai în Viena

În același timp, observați o curiozitate înflorită pentru dulciurile exotice din Viena, în special ciocolata Dubai, care aduce un aer proaspăt la rafturile tradiționale. Aceste variații speciale de ciocolată care combină diferite ingrediente au stârnit interesul de la Viena Schleckermäuler. Produsele de la trei producători diferiți sunt deja disponibile în magazine precum „Julius Meinl Am Graben”. „Dubai Dream Chocolate” de Wagner Chocolates costă 19,99 € pentru 140 de grame, în timp ce „Werschitz Dubai Schocolade” de Wesschitz Maitre Chocolatier este disponibil pentru 12,99 EUR la 75 de grame. Schocolada »al Bidaya Dubai« costă 24,99 € pentru 200 de grame. Aceste noi oferte arată că vienezul nu numai că se ține de Sachertorte tradițional, dar sunt, de asemenea, deschise la gusturile internaționale, ca orf.at . Rămâne de văzut cum se va dezvolta piața și dacă seducția dulce din Dubai poate cuceri inimile vienezilor.