Cijene čokolade u opasnosti: udvostručenje je neizbježno!

Cijene čokolade u opasnosti: udvostručenje je neizbježno!

Allhaming, Österreich - Cijene čokolade su ispred strmog uspona! Helmut Wanschitz, poznati slastičar i čokolada iz Allhaming-a u okrugu Linz-Land, predviđa da cijena čokolade može porasti čak i u skoroj budućnosti. Kako bi se suprotstavio sve većim troškovima, on u početku planira povećati cijenu svojih proizvoda za 50 centi na 100 grama. Posebno su pogođeni jeftini masovni robi jer su poznati proizvođači poput Mondeleza prisiljeni smanjiti veličine pakiranja. Na primjer, ploče od 100 grama smanjuju se na 90 grama i 270 grama tableta na 250 grama kako ne bi izravno prenijeli visoke tržišne cijene potrošačima. Prema Wonschitzu, trenutna cijena cijene uglavnom ovisi o lošim žetvama u zapadnoj Africi, gdje se 60 posto kakao zrna. Osterirana stabla kakaa i suša repozitori znače da se prinosi vraćaju, što prisiljava da izbjegne skuplje grah iz Indonezije ili Perua.

Slatki trend iz Dubaija u Beču

U isto vrijeme primjećujete cvjetajuću znatiželju za egzotične slatkiše u Beču, posebno Dubai Chocolate, koja na tradicionalne police donosi svježi zrak. Ove posebne varijacije čokolade koje kombiniraju različite sastojke pobudile su interes Beča Schleckermäulera. Proizvodi tri različita proizvođača već su dostupni u trgovinama poput "Julius Meinl Am Graben". "Čokolada iz Dubai Dream" Wagner Chocolates košta 19,99 eura za 140 grama, dok je "Werschitz Dubai Schocolade" Wesschitz Maitre Chocolatier dostupan za 12,99 eura po 75 grama. »Al Bidaya Dubai Schocolade« košta 24,99 eura za 200 grama. Ove nove ponude pokazuju da se bečki ne samo da drže tradicionalnog sachertortea, već su otvoreni i za međunarodne ukuse, kao